熱可逆凝膠性 | 食品添加物合法業者資訊網
隨著溫度的降低,從溶膠變成凝膠,再次加熱時,又可從凝膠轉化為溶膠,具有熱可逆性。基礎知識冷卻至某一溫度發生“溶膠一凝膠”轉變(sol-geltransition),形成凝膠; ...
隨著溫度的降低,從溶膠變成凝膠,再次加熱時,又可從凝膠轉化為溶膠,具有熱可逆性。基礎知識冷卻至某一溫度發生“溶膠一凝膠”轉變(sol-gel transition),形成凝膠; ...(20) | 食品添加物合法業者資訊網
可逆热凝胶和不可逆热凝胶的区别在哪里? | 食品添加物合法業者資訊網
常用食用膠體的特性對比 | 食品添加物合法業者資訊網
水合膠產品 | 食品添加物合法業者資訊網
熱可逆凝膠性 | 食品添加物合法業者資訊網
熱可逆凝膠性:基礎知識 | 食品添加物合法業者資訊網
熱可逆凝膠性 | 食品添加物合法業者資訊網
食品膠的膠凝特性及其機制 | 食品添加物合法業者資訊網
食品膠體在火鍋料類產品中的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
黃老師家教中心名師專業量身訂作專精食品技師營養師食品公職 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007396
添加物名稱:果膠分解酵素;BiopectinaseJEC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007396食品業者登錄字號:A-116305345-00000-5添加...
【草莓香料ZX-8324EX】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000151443
添加物名稱:草莓香料ZX-8324EX;SBFLAVORZX-8324EX食品添加物產品登錄碼:TFAB30000151443食品業者登錄字號:F-153683307-00000...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012517001
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(KELTROL®ADVANCEDPERFORMANCELAX-TXANTHANGUM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012517001食品業...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012505008
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(SATIAGELME101)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012505008食品業者登錄字號:F-128861747-00000...
【卡德蘭熱凝膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011025004
添加物名稱:卡德蘭熱凝膠;CURDLAN食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011025004食品業者登錄字號:F-113125284-00000-9添加物分類:粘...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011142005
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(ZIBOXANF80)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011142005食品業者登錄字號:N-154818681-00000-2添...
【HJ β-胡蘿蔔素粉2%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104405
添加物名稱:HJβ-胡蘿蔔素粉2%;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104405食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009889009
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(KOPPAKLEERG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009889009食品業者登錄字號:F-189584647-00000-4...
【接骨木花香料 CX-50218】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559219
添加物名稱:接骨木花香料CX-50218;ELDERFLOWERFLAVORCX-50218食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559219食品業者登錄字號:E-1592...
【優質CARRAGEENAN】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108735
添加物名稱:優質CARRAGEENAN;Carrageenan食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108735食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008909001
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(ZIBOXANF80)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008909001食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添...
【鹿角菜膠 P-100-J】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264
添加物名稱:鹿角菜膠P-100-J;CARRAGEENANTYPEP-100-J食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264食品業者登錄字號:F-153683307-00...
【發粉BP-O#1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052970
添加物名稱:發粉BP-O#1;BAKINGPOWDERBP-O#1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052970食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加...
【鹿角菜膠Jelucol C】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000019185
添加物名稱:鹿角菜膠JelucolC;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000019185食品業者登錄字號:F-197105228-00000-7添加物分類:粘稠...
【接骨木花香料901750FW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435504
添加物名稱:接骨木花香料901750FW;ELDERFLOWERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435504食品業者登錄字號:N-170735933-00...