【分子料理】「反向晶球化作用」製作套裝 | 食品添加物合法業者資訊網
「反向晶球化作用」製作套裝.MolecularGastronomy:ReverseSpherificationMakingKit.☆採用美國ModernistPantry生產的食用「海藻酸鈉」和「乳酸鈣」,讓您 ...
「反向晶球化作用」製作套裝. Molecular Gastronomy: Reverse Spherification Making Kit. ☆ 採用美國Modernist Pantry 生產的食用「海藻酸鈉」 和「乳酸鈣」,讓您 ...【2020 全國科學探究競賽 | 食品添加物合法業者資訊網
【分子料理】「反向晶球化作用」製作套裝 | 食品添加物合法業者資訊網
【分子料理】「正向晶球化作用」製作套裝 | 食品添加物合法業者資訊網
分子料理 | 食品添加物合法業者資訊網
廚藝科學開啟後分子料理時代 | 食品添加物合法業者資訊網
從炫技料理到可食用水球:食品科學中的晶球技術(下) | 食品添加物合法業者資訊網
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鈣多晶球 | 食品添加物合法業者資訊網
【接骨木花香料 H1803092】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559185
添加物名稱:接骨木花香料H1803092;ELDERFLOWERFLAVORH1803092食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559185食品業者登錄字號:N-1129...
【牛奶糖香精 K-2-2XA-25P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365360
添加物名稱:牛奶糖香精K-2-2XA-25P;MILKCARAMELFLAVORK-2-2XA-25P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365360食品業者登錄字號:H-...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009546009
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009546009食品業者登錄字號:A-125127878-00000-8添加物分類...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008494000
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE(PURACALPP/FCC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008494000食品業者登錄字號:A-111310208-0000...
【泡沫化物質組織安定劑 (熱用)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011256
添加物名稱:泡沫化物質組織安定劑(熱用);ProespumaHot食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011256食品業者登錄字號:A-128705654-0...
【氣泡糖乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055928
添加物名稱:氣泡糖乳化劑;SUCRO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055928食品業者登錄字號:H-150717649-00000-4添加物分類:乳化...
【食品用增味香精-WT/2825-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608708
添加物名稱:食品用增味香精-WT/2825-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608708食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010835002
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010835002食品業者登錄字號:A-189604117-00000-4添加物分類...
【無水氯化鈣96.81%複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011126007
添加物名稱:無水氯化鈣96.81%複方食品添加物;COMPOUNDCALCIUMCHLORIDEANHYDROUS96.81%食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011126007...
【卵磷脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055906
添加物名稱:卵磷脂;LECITE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055906食品業者登錄字號:H-150717649-00000-4添加物分類:調味劑型...
【海藻酸鈣複方(Protanal BK 0854)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045309
添加物名稱:海藻酸鈣複方(ProtanalBK0854);CalciumAlginateBlend(ProtanalBK0854)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045309食品...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008513002
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE(GALAXIUMPEARLSEXCEL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008513002食品業者登錄字號:A-10334120...
【海藻酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010345008
添加物名稱:海藻酸;ALGINICACID(KIMICAACID)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010345008食品業者登錄字號:A-120884177-00000-5添...
【海藻膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019243
添加物名稱:海藻膠;AlginateBC111B食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019243食品業者登錄字號:F-123420497-00000-4添加物分類:...
【泡沫化物質組織安定劑 (熱用)1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051856
添加物名稱:泡沫化物質組織安定劑(熱用)1;ProespumaHot食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051856食品業者登錄字號:B-128799287-...