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一、羰基化合物：含有羰基(C＝O)的有機物如醛類、酮類[return].1.通式：醛、酮互為同分異構...醛與氫在Ni或Pt之催化下還原成醇.Ni、Pt如：CH3CHO+H2¾¾®CH3CH2 ...

14-3 醛、酮

一、[1]羰基化合物：含有羰基(C＝O)的有機物如醛類、酮類 [return[3]][2]

1. 通式：醛、酮互為同分異構物，其通式為 (R與R可為脂肪族或芳香族)

2. 若為鏈狀飽和脂肪族，則兩者之分子式均為CnH2nO

3. 多數的醛和酮類具有香味，因此某些醛和酮用為香料或調味料

二、[4]醛類：係含有醛基( )之化合物 [return[6]][5]

1. 通式：RCHO

2. 命名：碳的編號由醛基開始

3. 醛的製備

(1) 1o醇與溫和的氧化劑作用，可被氧化成醛如：3CH3OH+Cr2O72-+8H+→3HCHO+2Cr3++7H2O 1o醇被紅熱銅絲氧化，可生成醛如：

<Note>銅為催化劑，氧化劑為氧

直接氧化伯醇至羧酸通常要經過相應的醛的階段，也就是在繼續氧化為羧酸前，與水先反應形成醛的水合物（R-CH(OH)2）。氧化成醛[編輯]. 醇氧化為醛或酮. Read More

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2015年9月14日 — 不飽和醛酮有效且有選擇性的還原成烯醇類的方法（如eq1、2）。 ... 所以如何有選擇性的只走單一反應路徑還原酮或醛類化合物就變成很重要的問題了。 Read More

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醛和酮的氧化和还原(A) - 有机化学高等教育酮的氧化反应卤代烃杂环化合物芳香烃苯 ... 四、醛和酮的还原醛、酮的羰基都能被还原成醇羟基，也可以被彻底还原为亚甲基。 Read More

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