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2017年12月28日 — 親水膠體/食用膠廣泛應用在軟糖、肉製品、果醬、果凍等生活中的各種常見食品當中,不同的親水膠體有不同的凝膠特性,以下是食用膠網帶來的 ...食品膠的膠凝特性及其機制 | 食品添加物合法業者資訊網
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