膠體溶液豆漿 | 食品添加物合法業者資訊網
豆漿,其實是將黃豆擠榨後,溶在水中的豆汁;它和牛奶或咖啡一樣,是屬於膠體溶液。比起一般的真溶液,膠體溶液的粒子較大,而粒子間因帶有相同的電荷,使得彼此之間 ...,2022年2月24日—豆漿,是將黃豆擠榨後,和水混合的豆汁;豆漿和牛奶或是咖啡一樣,是屬於「膠體溶液」。比起一般的溶液,膠體溶液的粒子較大,而粒子間因為帶有相同 ...,c.凝聚效果:加入KAl(SO4)2˙12H2O效果最佳,其次是CaSO4、NaCl。討論:a.推論豆漿溶液內部的粒子分佈會因重力而呈現不均勻現象,上層豆漿粒子分部較 ...,佈溶液中,但是因顆粒相當大,因此會折...
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