tg酶過量 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月21日—衣谷水原在影片中透露製作重組肉的秘密武器叫「TG酶」,是一種常見的...也有部分網友認為合法、衛生、安全就好,不要太常吃,也不要吃過量, ...,2017年1月13日—你需要的知道的都在這裡了~最近,上海品尚食品「中槍」了,先被外地媒體「曝光」牛排內摻有鴨肉,然後又被指控使用「TG酶」粘牛排。,2018年5月13日—黏著劑有不同的類型,其中「轉麩醯胺酸酶(Transglutaminase,縮寫TG)」為酵素型的黏著劑,能夠讓肌肉間的蛋白質產生共價鍵,進而緊連在一起。,谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶(TG酶)是由331个氨基组成的分...
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谷氨酰胺转氨酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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TG酶过量使用降低面团品质- 食品 | 食品添加物合法業者資訊網
【活力發TG-B(散粉型)酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010813009
添加物名稱:活力發TG-B(散粉型)酵素製劑;ACTIVATG-BPOWDERSPRINKLETYPE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010813009食品業者登錄字...
【麩醯胺轉胺酶TG-BE】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140180
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶TG-BE;Transglutaminase(Code:TG-BE)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140180食品業者登錄字號:F-1131...
【谷氨醯胺轉氨酶10%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010469006
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶10%;TRANSGLUTAMINASE(TG-K)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010469006食品業者登錄字號:A-189629911-...
【單硬脂酸甘油脂無水乳糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048009
添加物名稱:單硬脂酸甘油脂無水乳糖;LubriToseAN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048009食品業者登錄字號:A-180693095-00000-...
【L-麩酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010554000
添加物名稱:L-麩酸;L-GLUTAMICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010554000食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:...
【魚漿香精ES-6766】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727935
添加物名稱:魚漿香精ES-6766;MINCEDFISHFLAVOURES-6766食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727935食品業者登錄字號:B-116053122-...
【谷氨醯胺轉氨酶 TG-B150】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061194
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TG-B150;TransglutaminaseTG-B150食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061194食品業者登錄字號:B-18968...
【果膠酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411
添加物名稱:果膠酶;Pectinase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411食品業者登錄字號:D-184879565-00000-3添加物分類:其他型...
【呈味核?酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012132005
添加物名稱:呈味核?酸二鈉;AJITIDE®I+G食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012132005食品業者登錄字號:A-114024186-00000-4添加物分...
【酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062881
添加物名稱:酵素製劑;ENZNovozym3500食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062881食品業者登錄字號:D-123528878-00000-4添加物分類...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-WMR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101413
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-WMR);Transglutaminase(Code:TG-WMR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101413食品業者登錄字...
【風味增強劑 594879 CB】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095473
添加物名稱:風味增強劑594879CB;ENHANCER594879CB食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095473食品業者登錄字號:F-127602672-00000...
【麩醯胺轉胺酶(Code:TG-TN)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133654
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-TN);Transglutaminase(Code:TG-TN)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133654食品業者登錄字號...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008346006
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008346006食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【谷氨醯胺轉氨酶TGKS519】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100489
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TGKS519;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100489食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:...