谷氨酰胺轉氨酶 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶(TG酶)是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质,其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价 ...,它是一种可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间共价交联的酶,这种交联对蛋白质的性质如:发泡性、乳化性、热稳定性、保水能力和凝胶能力等有显著影响,正常酶 ...,彈力粘C39-02是一種乾灑型及溶水型高粘著活性之酵素製劑,具有低起泡性,高溶解性,高耐鹽性,結著面幾乎無痕跡,不產生色變及異味,提昇風味,操作方便等特性。適用 ...,谷氨醯胺轉氨酶又稱轉谷氨醯胺酶(TG酶)是由331...
谷氨酰胺转氨酶 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨转氨酶 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨醯胺轉氨酶製劑(TG酶) | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨醯胺轉氨酶 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨醯胺轉氨酶 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨醯胺轉氨酶(魚漿用TG酶) 1公斤裝500g裝業務用營業用酵素 ... | 食品添加物合法業者資訊網
《今日原創》系列之七 | 食品添加物合法業者資訊網
麩胺醯胺合成酶 | 食品添加物合法業者資訊網
TG | 食品添加物合法業者資訊網
【麩醯胺轉胺酶】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N003038000
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶;Transglutaminase食品添加物產品登錄碼:TFAA2N003038000食品業者登錄字號:F-113125284-00000-9添加...
【木瓜酵素複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008948005
添加物名稱:木瓜酵素複方食品添加物;PERFORMASE®PSM100F01食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008948005食品業者登錄字號:H-1242983...
【芋頭香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666836
添加物名稱:芋頭香料;TaroFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666836食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:型...
【牛肉香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000047996
添加物名稱:牛肉香精;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000047996食品業者登錄字號:F-122911946-00000-7添加物分類:型態:液狀(液...
【芒果香料 T007452PG】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000240712
添加物名稱:芒果香料T007452PG;MangoFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000240712食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添...
【蘆薈香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657049
添加物名稱:蘆薈香料;AloeFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657049食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:型...
【黑嘉麗香料 95824】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361311
添加物名稱:黑嘉麗香料95824;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361311食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【麩醯胺酸轉胺酶 Saprona Texture S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050192
添加物名稱:麩醯胺酸轉胺酶SapronaTextureS;SapronaTextureS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050192食品業者登錄字號:F-11667...
【谷氨醯胺轉氨酶 1% 液劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012600005
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶1%液劑;TRANSGLUTAMINASE(TGL-120)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012600005食品業者登錄字號:A-1896...
【香菇香料 11661N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000400089
添加物名稱:香菇香料11661N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000400089食品業者登錄字號:B-153303263-00000-4添加物分類:型態:液...
【複合添加物CB1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101569
添加物名稱:複合添加物CB1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101569食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:營養添加...
【麩醯胺轉胺酶(Code:TG-MIL)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137636
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-MIL);Transglutaminase(Code:TG-MIL)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137636食品業者登錄字...
【蛋白酶NLY14303-OT】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126780
添加物名稱:蛋白酶NLY14303-OT;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126780食品業者登錄字號:B-183553463-00000-6添加物分類:其他...
【甜味香精粉14262-F】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130819
添加物名稱:甜味香精粉14262-F;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130819食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:調味...
【燻精粉NO.2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000521803
添加物名稱:燻精粉NO.2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000521803食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:型態:粉狀(...