麵包 穩定 劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年4月4日—就是蛋白一桶、蛋黃一桶,在打蛋分裝時就可能被污染,加上桶裝為了方便搬運和保存,安定劑和防腐劑都缺一不可。另外素食的麵包還用蛋精、 ...,2017年5月31日—為了讓麵團膨脹、增加麵包體積,業者可能會使用膨脹劑,其實酵母菌...不同,會直接將可維持麵粉穩定性的食品添加物加入麵粉中,變成麵包 ...,[吉田佳]B162021綜合麵糰改良劑S5000麵包改良劑-(200g包),專業的師父都靠它,...水質改良劑100g(乳酸菌、酵母菌、納豆菌、枯草菌)水質穩定劑,水穩、可 ...,廣義的改良劑包括了麵粉和麵包製造過程的添加劑,一般會用...
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麵包改良劑 | 食品添加物合法業者資訊網
【改良劑TTM-700001】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135634
添加物名稱:改良劑TTM-700001;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135634食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:粘稠...
【甜味皇100】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060653
添加物名稱:甜味皇100;SuperSweet100食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060653食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類...
【牛奶香料XL CCA-226679】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207715
添加物名稱:牛奶香料XLCCA-226679;MILKFLAVORXLCCA-226679食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207715食品業者登錄字號:F-1536833...
【複配乳化劑 50176】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129895
添加物名稱:複配乳化劑50176;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129895食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:乳化劑...
【肝醬腸香料(無味精)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000223173
添加物名稱:肝醬腸香料(無味精);EuroLiverPatéCombiCreamII(MSGfree)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000223173食品業者登錄字號...
【芝麻香料 1709702105】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000078520
添加物名稱:芝麻香料1709702105;SESAMEFLAVOUR1709702105食品添加物產品登錄碼:TFAB30000078520食品業者登錄字號:A-10448180...
【食寶S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000047962
添加物名稱:食寶S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000047962食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:品質改良劑;;結著...
【油酥皮改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107510
添加物名稱:油酥皮改良劑;NEWSOFT/C-50食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107510食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分...
【修飾澱粉 MPC-02A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105204
添加物名稱:修飾澱粉MPC-02A;MPC-02A食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105204食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類...
【冰品安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083962
添加物名稱:冰品安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083962食品業者登錄字號:F-184799319-00000-3添加物分類:乳化劑型態:...
【鹿角菜膠 P-100-J】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264
添加物名稱:鹿角菜膠P-100-J;CARRAGEENANTYPEP-100-J食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264食品業者登錄字號:F-153683307-00...
【肉香料 1101006934】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270625
添加物名稱:肉香料1101006934;MeatFlavour1101006934食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270625食品業者登錄字號:A-104481803-00...
【改良劑L.L】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097282
添加物名稱:改良劑L.L;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097282食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2添加物分類:膨脹劑;;品質...
【內饀用麻糬粉 SS-R97】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098867
添加物名稱:內饀用麻糬粉SS-R97;SS-R97食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098867食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分...
【白清-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013224
添加物名稱:白清-A;BARCHING-A食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013224食品業者登錄字號:G-102423743-00000-9添加物分類:漂白...