麵包 穩定 劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年4月4日—就是蛋白一桶、蛋黃一桶,在打蛋分裝時就可能被污染,加上桶裝為了方便搬運和保存,安定劑和防腐劑都缺一不可。另外素食的麵包還用蛋精、 ...,2017年5月31日—為了讓麵團膨脹、增加麵包體積,業者可能會使用膨脹劑,其實酵母菌...不同,會直接將可維持麵粉穩定性的食品添加物加入麵粉中,變成麵包 ...,[吉田佳]B162021綜合麵糰改良劑S5000麵包改良劑-(200g包),專業的師父都靠它,...水質改良劑100g(乳酸菌、酵母菌、納豆菌、枯草菌)水質穩定劑,水穩、可 ...,廣義的改良劑包括了麵粉和麵包製造過程的添加劑,一般會用...
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【品質改良劑 B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110266
添加物名稱:品質改良劑B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110266食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:結著劑型態...
【布丁膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104731
添加物名稱:布丁膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104731食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008078008
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(SYGLYSTERCRS-75)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008078008食品業者登錄字號:...
【乳化安定劑 01121】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056805
添加物名稱:乳化安定劑01121;Stabilizer01121食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056805食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添...
【茉莉香料 JS-1110634】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486364
添加物名稱:茉莉香料JS-1110634;JasmineFlavorJS-1110634食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486364食品業者登錄字號:F-15427146...
【碳烤肉風味香料1202003953】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291886
添加物名稱:碳烤肉風味香料1202003953;SilaromMeat,TypeCharcoalGrilled1202003953食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291886食...
【RTB冷凍麵糰改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049808
添加物名稱:RTB冷凍麵糰改良劑;QuickStepRTBCroissantRSPOSG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049808食品業者登錄字號:F-15669...
【芋頭香料1101001762】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291066
添加物名稱:芋頭香料1101001762;TaroFlavour1101001762食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291066食品業者登錄字號:A-104481803-...
【乳化安定劑LY-3040】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135555
添加物名稱:乳化安定劑LY-3040;EmulsionStabilizerLY-3040食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135555食品業者登錄字號:A-1426188...
【奶油香料粉CPS-3】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152792
添加物名稱:奶油香料粉CPS-3;BUTTERFLAVORCPS-3食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152792食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C003757007
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(MONOGLYCERIDETYPE-U)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C003757007食品業者登錄...
【雞肉香料 TY9018】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000159991
添加物名稱:雞肉香料TY9018;CHICKEN111716LTY9018食品添加物產品登錄碼:TFAB30000159991食品業者登錄字號:A-104481803-00000...
【丁烯二酸亞鐵+40%棕櫚油】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049369
添加物名稱:丁烯二酸亞鐵+40%棕櫚油;FerrousFumarate,microencapsulated食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049369食品業者登錄...
【鮮保劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099622
添加物名稱:鮮保劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099622食品業者登錄字號:N-125169139-00000-7添加物分類:品質改良劑;;調...
【鮪 魚香料 1109301133】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237718
添加物名稱:鮪魚香料1109301133;TUNAFLAVOR1109301133食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237718食品業者登錄字號:A-104481803-0...