鹿角 菜 膠 乳化 劑 | 食品添加物合法業者資訊網

鹿角菜膠用作膠凝劑、增稠劑或懸浮劑，可用於穩定乳液、控制脱液收縮、賦形、膠結和...用量約0.5~0.7%；冰淇淋的乳化安定劑，與關華豆膠、CMC、海藻酸鈉及其他黏稠劑 ...,卡拉膠（Carrageenan），又稱鹿角菜膠是多種物質的混合物，為白色或淡黃色粉末，...卡拉膠被作為凝固劑、增稠劑、乳化劑、懸浮劑、安定劑和保水劑，在食品和其他工業 ...,2017年5月29日—...最可慮的是還原乳添加「鹿角菜膠」作為「均質劑」，而鹿角菜膠雖是合法...被使用直接作為食品添加物，它通常被拿來做乳化劑、安定劑和增稠劑， ...,2017年6月6日—鹿角菜膠在...