重塑肉是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣人對於俗又大碗、物美價廉的銅板美食非常執著,...,有民眾到知名連鎖壽司店用餐,發現其中一道餐點「烤牛舌握壽司」、標註著「重塑肉」,原來是因為牛舌中有兩條 ...,那麼我們熟悉的香腸、漢堡肉、西式火腿、牛肉...,重組肉的範圍不僅是火鍋肉片、夜市牛排,就連家裡用絞肉加入加入澱粉、胡蘿蔔塊後塑形的獅子頭和漢堡肉,或者絞肉捏製 ...,重塑肉是什麼,《組合肉》裡面藏了什麼秘密?,依據衛生福利部所訂的重組肉品名標示原則,重組肉是指,以禽畜肉或魚為原料,經組合、黏著或壓型等一種或多種加工過程 ...,2018年1月24日—依據...
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【#58050000 蔬菜用凝膠粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030167
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添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶10%;TRANSGLUTAMINASE(TG-K)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010469006食品業者登錄字號:A-189629911-...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078113
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078113食品業者登錄字號:A-197283172-00000-7添加物分類:其他型態:結晶性粉...