酵素水解優點 | 食品添加物合法業者資訊網
,2012年4月9日—底下簡介幾種可以大規模使用的蛋白質水解方法,以及相關的優缺點...自然界中本來就有許多酵素,可以將蛋白質分解成較小的單位以利生物體 ...,在蛋白質體學的分析中,trypsin是用得最多的蛋白酶,它是一種水解serine胺基酸的酵素,主要來源是牛的胰臟,優點是易於純化得到較多的產量。為了抑制它隱藏 ...,通常酵素為蛋白質,但部份RNA也具專一性的催化能力(ribozyme)。總之,生物體藉著種種...水解脢.加水或脫水分子.(4)Lyase.裂解脢.共價鍵生成或裂解.(5)Isomerase.異構脢.同一分子內...般使用的溶態酵素有以下優點:.(...
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蛋白質水解的方法與過程@ 老鼠窩 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋白質水解酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
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酶 | 食品添加物合法業者資訊網
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133946
添加物名稱:脂肪分解酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133946食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:其他型態:...
【糖化分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706
添加物名稱:糖化分解酵素;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【複方澱粉酵素 AEC】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049943
添加物名稱:複方澱粉酵素AEC;BIOZYMEAEC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049943食品業者登錄字號:A-112504821-00000-1添加物...
【澱粉水解酵素 50】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047693
添加物名稱:澱粉水解酵素50;Alphamylase50食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047693食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加...
【消化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050754
添加物名稱:消化酵素;DigezymeFJ食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050754食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:其...
【混合澱粉10號.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095381
添加物名稱:混合澱粉10號.;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095381食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
【α-澱粉酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041293
添加物名稱:α-澱粉酶;α-amylase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041293食品業者登錄字號:A-112676605-00000-1添加物分類:其他...
【蛋白質分解酵素 FN】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000006856
添加物名稱:蛋白質分解酵素FN;PROTINFN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000006856食品業者登錄字號:A-107100601-00000-3添加物分...
【高效能轉化酶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125161
添加物名稱:高效能轉化酶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125161食品業者登錄字號:N-127307616-00000-3添加物分類:其他型態:...
【綜合消化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050732
添加物名稱:綜合消化酵素;DigezymeFJ食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050732食品業者登錄字號:B-124839689-00000-8添加物分類...
【澱粉分解酵素B-200】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023461
添加物名稱:澱粉分解酵素B-200;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023461食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:其他...
【中溫α-澱粉?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010298006
添加物名稱:中溫α-澱粉?;LOWTEMPERATUREα-AMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010298006食品業者登錄字號:H-180255996-00000...
【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008563008
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX4060VHP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008563008食品業者登錄字號:A-122615332-000...
【澱粉分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009556
添加物名稱:澱粉分解酵素;BAN800MG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009556食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
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添加物名稱:麥芽糖化酵素;Fungamyl800L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009523食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...