酵素生化 | 食品添加物合法業者資訊網
動力學可以公式說明酵素對基質分子的催化行為。3.1酵素催化反應:...一些過渡狀態的類似物(analog)會佔住酵素活性區,但無法完成反應,即成為抑制劑。,2005年9月18日—酵素可催化生化反應,增加其反應速率,是最有效率的催化劑。...通常酵素為蛋白質,但部份RNA也具專一性的催化能力(ribozyme)。,酵素可催化生化反應,增加其反應速率,是最有效率的催化劑。b.酵素種類非常多,每一種都能催化...通常酵素為蛋白質,但部份RNA也具專一性的催化能力(ribozyme)。,酵素概論.1酵素的命名.2酵素的構成.2.1全脢.2.2輔脢.2.2.1輔助因子.2.2.2輔...
3 酵素動力學 | 食品添加物合法業者資訊網
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【綜合酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049404
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添加物名稱:消化酵素;DigestiveBlend食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042878食品業者登錄字號:B-153369150-00000-1添加物分類...
【脂肪分解酵素#G163】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052497
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【蛋白磷酸脂分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011929008
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【麥芽糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009523
添加物名稱:麥芽糖化酵素;Fungamyl800L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009523食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...
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【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732
添加物名稱:糖化酵素;GlucoamylaseCU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分類...
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添加物名稱:乳酸菌酵素香料粉T1505013PW;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000334872食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物...