轉谷氨酰胺酶 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶(TG酶)是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质,其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联, ...,谷氨酰胺转胺酶是一种可催化转酰基反应从而导致蛋白质(或多肽)之间发生共价交联的酶。...,谷氨酰胺轉氨酶(谷氨酰胺轉胺酶)(又名:轉谷氨酰胺酶,簡稱TG),在自然界中廣泛存在於人體、高級動物、植物和微生物中,它是一種酰基轉移酶,可以催化同種或不同 ...,轉谷氨醯胺酶...轉谷氨醯胺酶:學名谷氨醯胺轉胺酶(Transglutaminase,簡稱TGase或TG),由331個氨基組成的...
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微生物源谷氨酰胺转胺酶修饰蛋白质机理及其在食品方面的应用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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医学研究中的转谷氨酰胺酶 | 食品添加物合法業者資訊網
【L-異白胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006267006
添加物名稱:L-異白胺酸;L-ISOLEUCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006267006食品業者登錄字號:A-111328755-00000-0添加物分...
【呈味核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007727009
添加物名稱:呈味核苷酸二鈉;AJITIDEI+G食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007727009食品業者登錄字號:A-127999300-00000-7添加物...
【L-α-胺基異戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011020009
添加物名稱:L-α-胺基異戊酸;L-VALINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011020009食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添加物分類...
【茉莉內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000101404
添加物名稱:茉莉內酯;JASMINLACTONE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000101404食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:...
【L-天冬胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006283004
添加物名稱:L-天冬胺酸;L-ASPARTICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006283004食品業者登錄字號:A-111328755-00000-0添加物...
【鹽酸L-二胺基己酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009646000
添加物名稱:鹽酸L-二胺基己酸;L-LYSINEMONOHYDRO-CHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009646000食品業者登錄字號:D-1685308...
【麩醯胺轉胺酶(Code:TG-MTC)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109589
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-MTC);Transglutaminase(Code:TG-MTC)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109589食品業者登錄...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007690007
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007690007食品業者登錄字號:A-127999300-00000-7添...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013173000
添加物名稱:L-麩酸鈉;MonosodiumL-Glutamate(MonosodiumGlutamate)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013173000食品業者登錄字號:A...
【L-白胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010874005
添加物名稱:L-白胺酸;L-LEUCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010874005食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類:營養...
【蛋白質分解酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043598
添加物名稱:蛋白質分解酵素製劑;ProteaseN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043598食品業者登錄字號:T-127929425-00000-7添加...
【白真菇精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132002
添加物名稱:白真菇精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132002食品業者登錄字號:A-104303364-00000-1添加物分類:調味劑型態:粉...
【L-α 胺基異戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012337001
添加物名稱:L-α胺基異戊酸;L-VALINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012337001食品業者登錄字號:A-112292039-00000-6添加物分類:...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-AKR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109578
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-AKR);Transglutaminase(Code:TG-AKR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109578食品業者登錄字...
【麩醯胺酸轉胺酶 Saprona Texture S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050192
添加物名稱:麩醯胺酸轉胺酶SapronaTextureS;SapronaTextureS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050192食品業者登錄字號:F-11667...