豌豆 植物肉 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月27日—為什麼植物肉要選用豌豆蛋白製作?時常有葷食者會說:「素食都有股素味」,那是因為傳統的素肉、素料,多是使用大豆蛋白製作而成,帶有一股黃豆 ...,全植物原料製成,不過度加工,回到最初的本質,呈現純粹的美好。...基酸的完全蛋白,提供完整營養攝取。100%非基改大豆蛋白,增添植物肉纖維組織口感,豌豆蛋白豐富 ...,2021年10月25日—根據Innova數據庫統計,2019年含有肉類替代蛋白的全球新品發布中,領先原料均為植物蛋白,且豌豆蛋白已成為植物蛋白前五大的重要原料選擇。,2021年10月24日—而隨著植物肉市場的快速飛...
【蔬桑小知識】素肉進化!為什麼植物肉要選用豌豆蛋白製作? | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:多磷素P;POLYPHOSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088013食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質...
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添加物名稱:醋酸澱粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063892食品業者登錄字號:H-189694692-00000-8添加物分類:粘稠劑型態:粉...
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【麩醯胺酸轉胺酶 Saprona Texture S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050192
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【蝦子香精ES-6447】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000024621
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添加物名稱:培根香料520381;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693274食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液...
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