植物肉原料 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月26日—回溯到植物肉與傳統素肉的最源頭,原料雖看來大同小異,多以大豆、小麥等作為主要原料,藉由壓榨、萃取分離等技術,以提取出基礎原料「植物蛋白」。但事實 ...,2019年11月1日—未來肉究竟是什麼?從成分上來看,有水、豌豆分離蛋白、芥花籽油、椰子油、增稠原料、馬鈴薯澱粉、香料、麥 ...,三機植物肉產品使用的原料均符合熟食的標準,但因為所含營養與水分高,長時間置放常溫下容易滋生微生物,因此仍需冷凍保存。未開封產品冷凍可保存一年,冷藏下可保存五 ...,食品工業發展研究所研究員黃三龍認為,未來植物肉開發可...
傳統素肉轉型植物肉!背後究竟經歷哪些科技革新? | 食品添加物合法業者資訊網
未來肉正夯,跟傳統素肉有什麼不同? | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉Q&A | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉成環境永續關鍵大豆蛋白是主流加工原料 | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉是什麼做的?百搭料理食材,做漢堡、水餃都超好吃! | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉是什麼?和傳統素肉有哪裡不同?揭植物肉給台灣的一記 ... | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉第一領導品牌 | 食品添加物合法業者資訊網
【鮮乳香料 88-124 NI】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198040
添加物名稱:鮮乳香料88-124NI;MILKFLAVOR88-124NI食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198040食品業者登錄字號:A-142612538-00000...
【素肉膠(PL)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060732
添加物名稱:素肉膠(PL);VEGETABLEMEATGUM(PL)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060732食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
【素鱈魚香料 30171】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000155761
添加物名稱:素鱈魚香料30171;CodfishFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000155761食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物...
【三仙膠 E】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000027320
添加物名稱:三仙膠E;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000027320食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【保磷 F-1N】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017353
添加物名稱:保磷F-1N;PaulLinF-1N食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017353食品業者登錄字號:A-111962025-00000-4添加物分類:品...
【高鮮調味料H61】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092300
添加物名稱:高鮮調味料H61;FreshSeasoningPowderH61食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092300食品業者登錄字號:H-122338153-000...
【蝦香料 OF5483】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095260
添加物名稱:蝦香料OF5483;ShrimpFla.食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095260食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類...
【木瓜粉(嫩精)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065119
添加物名稱:木瓜粉(嫩精);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065119食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:品質改良...
【肉精香料610405H】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085607
添加物名稱:肉精香料610405H;SAVORYFLAVOUR610405H食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085607食品業者登錄字號:H-122338153-0000...
【培根香料520381】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693274
添加物名稱:培根香料520381;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693274食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液...
【肉精香料 1790A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714379
添加物名稱:肉精香料1790A;MeatFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714379食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物分類:...
【雞肉香料 OGA004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000168248
添加物名稱:雞肉香料OGA004;CHICKENFLAVOROGA004食品添加物產品登錄碼:TFAA30000168248食品業者登錄字號:H-122338153-00000-...
【重合磷酸鹽S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000054689
添加物名稱:重合磷酸鹽S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000054689食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:品質改良劑...
【火腿素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C004166003
添加物名稱:火腿素;TARICOMPLETP31食品添加物產品登錄碼:TFAB2C004166003食品業者登錄字號:E-128292176-00000-9添加物分類:...
【麵條聚合酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081353
添加物名稱:麵條聚合酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081353食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:其他型態:...