磷酸鹽使用方法 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年7月13日—磷酸鹽類具有結著和保水功能,可幫助肌肉蛋白質結合,經常使用在魚丸、貢丸、熱狗等煉製加工肉品當中,增加肉製品的多樣性,讓民眾可以享用到多樣化的肉 ...,2016年6月19日—复合磷酸盐肉食保水剂的用法....对肉制品及海产品而言,持水能力最好的是焦磷酸盐,其次为三聚磷酸盐,随着链长的增加,多聚磷酸盐的持水能力将减弱 ...,2020年11月6日—磷酸鹽在肉製品中具有保持肉的持水性、增進結著力等作用。肉在凍結、冷藏、解凍和加熱等加工過程中,會失去一定量的水分,而使肉質變硬,並因失水而 ...,由於聚磷酸鹽能使蛋白...
加工肉製品合法使用磷酸鹽類HOLD住健康和美味2014 | 食品添加物合法業者資訊網
复合磷酸盐肉食保水剂的用法 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸鹽在肉製品中的應用以及複合磷酸鹽的使用方法 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸鹽在食(肉)品加工中的應用@ 哈姆肉品本店 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸鹽明明沒毒,大家為何那麼怕吃到泡過的蝦仁?台大化工 ... | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸鹽知多少 | 食品添加物合法業者資訊網
肉製品: 特磷素為高分子磷酸鹽之配合劑 | 食品添加物合法業者資訊網
認識食物中的磷與磷酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011672002
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE(CALCY-F#6402)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011672002食品業者登錄字號:A-125100370-000...
【綜合磷酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113494
添加物名稱:綜合磷酸鹽;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113494食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:品質改良劑...
【檸檬酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011490000
添加物名稱:檸檬酸鈣;CALCIUMCITRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011490000食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類...
【冰淇淋香精ES-4380/1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000193044
添加物名稱:冰淇淋香精ES-4380/1;ICECREAMFLAVOURES-4380/1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000193044食品業者登錄字號:B-116053...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010343006
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(KREATIONSS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010343006食品業者登錄字號:A-124956270-00000-...
【磷酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006027000
添加物名稱:磷酸鈣;CALCIUMPHOSPHATE,TRIBASIC(TRI-CALCIUMPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006027000食品業者登錄字...
【肉品結著劑N-30】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011323
添加物名稱:肉品結著劑N-30;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011323食品業者登錄字號:E-180258044-00000-3添加物分類:品質改...
【酸處理澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010011008
添加物名稱:酸處理澱粉;AcidTreatedStarch(ELIANEGEL100)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010011008食品業者登錄字號:A-12495627...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006525003
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(GRANULATED)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006525003食品業者登錄字號:F-186356541-...
【牛磺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012701006
添加物名稱:牛磺酸;TAURINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012701006食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:營養添加...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003069003
添加物名稱:碳酸鈣;CalciumCarbonate食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003069003食品業者登錄字號:F-113125284-00000-9添加物分類...
【綜合維生素礦物質16839】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045691
添加物名稱:綜合維生素礦物質16839;SternVitFS16839食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045691食品業者登錄字號:A-124956270-000...
【綜合維生素180667】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053498
添加物名稱:綜合維生素180667;SternVitFS180667食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053498食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【重合磷酸鹽(黏劑)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083434
添加物名稱:重合磷酸鹽(黏劑);GumpowerPhosphate食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083434食品業者登錄字號:D-127300607-00000-...
【羥丙基澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008646009
添加物名稱:羥丙基澱粉;HYDROXYPROPYLSTARCH(KREATIOND2)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008646009食品業者登錄字號:A-12495627...