磷酸鹽使用方法 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年7月13日—磷酸鹽類具有結著和保水功能,可幫助肌肉蛋白質結合,經常使用在魚丸、貢丸、熱狗等煉製加工肉品當中,增加肉製品的多樣性,讓民眾可以享用到多樣化的肉 ...,2016年6月19日—复合磷酸盐肉食保水剂的用法....对肉制品及海产品而言,持水能力最好的是焦磷酸盐,其次为三聚磷酸盐,随着链长的增加,多聚磷酸盐的持水能力将减弱 ...,2020年11月6日—磷酸鹽在肉製品中具有保持肉的持水性、增進結著力等作用。肉在凍結、冷藏、解凍和加熱等加工過程中,會失去一定量的水分,而使肉質變硬,並因失水而 ...,由於聚磷酸鹽能使蛋白...
加工肉製品合法使用磷酸鹽類HOLD住健康和美味2014 | 食品添加物合法業者資訊網
复合磷酸盐肉食保水剂的用法 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸鹽在肉製品中的應用以及複合磷酸鹽的使用方法 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸鹽在食(肉)品加工中的應用@ 哈姆肉品本店 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸鹽明明沒毒,大家為何那麼怕吃到泡過的蝦仁?台大化工 ... | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸鹽知多少 | 食品添加物合法業者資訊網
肉製品: 特磷素為高分子磷酸鹽之配合劑 | 食品添加物合法業者資訊網
認識食物中的磷與磷酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
【青蘋果香料 814442 TDP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632301
添加物名稱:青蘋果香料814442TDP;GREENAPPLE814442TDP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632301食品業者登錄字號:A-124956270-0...
【甘草酸一銨】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013194003
添加物名稱:甘草酸一銨;MonoammoniumGlycyrrhizinate(MAG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013194003食品業者登錄字號:A-1249562...
【特磷素 G】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012580002
添加物名稱:特磷素G;TARINSANG食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012580002食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質...
【複方碳酸鈣 GP5077】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069281
添加物名稱:複方碳酸鈣GP5077;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069281食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:品質...
【重磷素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102458
添加物名稱:重磷素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102458食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:...
【磷酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012729006
添加物名稱:磷酸鈣;CALCIUMPHOSPHATE,TRIBASIC(TRICALCIUMPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012729006食品業者登錄字號...
【雞肉專用磷酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002467005
添加物名稱:雞肉專用磷酸鹽;CHICKENPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002467005食品業者登錄字號:B-145877899-00000-6添...
【綜合磷酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069753
添加物名稱:綜合磷酸鹽;POLYPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069753食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【美利能】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102346
添加物名稱:美利能;MEILIJEN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102346食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:調味劑...
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添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMTRIPOLYPHOSPHATEPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006720000食品業者登...
【燒烤香料A337-26】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000464562
添加物名稱:燒烤香料A337-26;BARBECUEFLAVORA337-26食品添加物產品登錄碼:TFAA30000464562食品業者登錄字號:B-116714708-000...
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【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008610000
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008610000食品業者登錄字號...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002295003
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002295003食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加...