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由於聚磷酸鹽能使蛋白質的水溶膠質在脂肪球上形成一種膠膜,從而使脂肪更有效地分散在水中,因而被廣泛應用於澱粉的磷酸化處理、色素的分散、乳化食品(乳製品、霜淇淋、 ...
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【特磷素 E】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007943009
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【重合磷酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050113
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【無水檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008979008
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【綜合磷酸鹽 1-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000007564
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【聚糊精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140078
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