發酵原理及應用 | 食品添加物合法業者資訊網
,1996年10月25日—代謝控制原理應用於發酵上.2....早期的發酵技術大都應用在食品領域,Penicillin之用途開發.成功後...酒精發酵、乳酸發酵及醋酸發酵為最常見的.,2013年12月23日—早在17世紀,人們就廣泛地應用各種天然發酵製程產製各類發酵食品,如酒、醬油、味噌、豆腐乳等。兩者則因物性不同,效果有差。酵素因過熱、 ...,1.單發酵式:.含多量酵母菌能發酵糖類(葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、及甘露糖)的果汁為原料,直接加入酵母菌增殖,進行酒精發酵,如葡萄酒等水果酒·2.單行複 ...,菌種鯷釀造鞎式與氣候的影磩鯬靈以釀出截然不同...
發酵 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵理論與應用發酵槽介紹與操作發酵(釀造)食品的定義發酵 ... | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是微生物發酵? | 食品添加物合法業者資訊網
微生物將複雜的成份分解,並合成各種維生素或生長因子,如生成 | 食品添加物合法業者資訊網
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微生物在工業、環境及再生能源上的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
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發酵原理@ 足跡.生活.我的世界:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
固態發酵工程原理及應用(簡體書) | 食品添加物合法業者資訊網
【高梁酒香料 71705-6】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516290
添加物名稱:高梁酒香料71705-6;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516290食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【發粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025846
添加物名稱:發粉;RyotobakingpowderUltra食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025846食品業者登錄字號:B-128136416-00000-0添加物...
【丙酮酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174785
添加物名稱:丙酮酸;PYRUVICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174785食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型態...
【醱酵混合料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079877
添加物名稱:醱酵混合料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079877食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質改良劑;...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009853000
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(LACTICACID88%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009853000食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008498004
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(PURACHS90)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008498004食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007320008
添加物名稱:乳酸;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007320008食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:調味...
【蛋白質乳酸菌粉優解】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041079
添加物名稱:蛋白質乳酸菌粉優解;ProteaseProbioticsEnzyme食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041079食品業者登錄字號:B-1248451...
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...
【乳酸鏈球菌素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064489
添加物名稱:乳酸鏈球菌素;NISIN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064489食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:防腐...
【高粱酒香料 W-A1003/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569096
添加物名稱:高粱酒香料W-A1003/2X;KaoliangLiquorFlavorW-A1003/2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569096食品業者登錄字號:F...
【高梁酒香料 137040-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000094998
添加物名稱:高梁酒香料137040-1;KaoliangWineFlavor137040-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000094998食品業者登錄字號:N-11290...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012504007
添加物名稱:乳酸;LACTICACID【LACTICACID(88%)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012504007食品業者登錄字號:A-120884177-00000-...
【高粱酒香料 W-A1003/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000570223
添加物名稱:高粱酒香料W-A1003/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000570223食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:...
【高梁酒香料 71802】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342499
添加物名稱:高梁酒香料71802;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342499食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...