發酵原理及應用 | 食品添加物合法業者資訊網
,1996年10月25日—代謝控制原理應用於發酵上.2....早期的發酵技術大都應用在食品領域,Penicillin之用途開發.成功後...酒精發酵、乳酸發酵及醋酸發酵為最常見的.,2013年12月23日—早在17世紀,人們就廣泛地應用各種天然發酵製程產製各類發酵食品,如酒、醬油、味噌、豆腐乳等。兩者則因物性不同,效果有差。酵素因過熱、 ...,1.單發酵式:.含多量酵母菌能發酵糖類(葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、及甘露糖)的果汁為原料,直接加入酵母菌增殖,進行酒精發酵,如葡萄酒等水果酒·2.單行複 ...,菌種鯷釀造鞎式與氣候的影磩鯬靈以釀出截然不同...
發酵 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵理論與應用發酵槽介紹與操作發酵(釀造)食品的定義發酵 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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微生物將複雜的成份分解,並合成各種維生素或生長因子,如生成 | 食品添加物合法業者資訊網
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固態發酵工程原理及應用(簡體書) | 食品添加物合法業者資訊網
【高梁酒香料SFA-310101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421161
添加物名稱:高梁酒香料SFA-310101;KAOLIANGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421161食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006700008
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(GALACIDHEATSTABLE88)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006700008食品業者登錄字號:A-103341208-0000...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012504007
添加物名稱:乳酸;LACTICACID【LACTICACID(88%)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012504007食品業者登錄字號:A-120884177-00000-...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010751000
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【LACTICACID88%(ULTRA-PURELACTICACID88%FOODGRADE)(BGLAFUL88)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M0...
【高粱酒香料 A-98151】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000063556
添加物名稱:高粱酒香料A-98151;KaoliangLiquorFlavorA-98151食品添加物產品登錄碼:TFAA30000063556食品業者登錄字號:F-10304...
【高梁酒香料 91809】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382099
添加物名稱:高梁酒香料91809;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382099食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【高粱酒香精 K-002-50P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413410
添加物名稱:高粱酒香精K-002-50P;SORGHUMWINEFLAVORK-002-50P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413410食品業者登錄字號:H-1228...
【高梁酒香料 93420】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350443
添加物名稱:高梁酒香料93420;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350443食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008498005
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(PURACHS90)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008498005食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007325003
添加物名稱:乳酸;LACTICACID88%HEAT-STABLE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007325003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010767007
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【LACTICACID50%(ULTRA-PURELACTICACID50%FOODGRADE)(BGLAFUL50)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M0...
【高粱酒香料 27720】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560817
添加物名稱:高粱酒香料27720;KaoliangLiquorFlavor27720食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560817食品業者登錄字號:F-103049203...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013181009
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【(ULTRA-PURELACTICACID90%FOODGRADE)(LAFUL90)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013181009食品業...
【長壽酥 發粉(油炸粉)】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001475003
添加物名稱:長壽酥發粉(油炸粉);FRIEDFLOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001475003食品業者登錄字號:H-124854843-00000-3添...
【高粱酒香料 TK-K130】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684386
添加物名稱:高粱酒香料TK-K130;KAOLIANGWINEFLAVORTK-K130食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684386食品業者登錄字號:N-1545170...