為什麼 身體 內 需要 不同 pH值 蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
這種剪切特異性在pH值為1.3時表現得更不明顯:只傾向於剪切氨基端為苯丙氨酸或亮氨酸的肽鍵。胃蛋白酶在酸性環境中具有較高活性,其最適pH值約為3。在中性 ...,酶和其它催化劑的不同之處在於,它們的專一性要強得多。一些分子可以影響...當超出或小於適宜的溫度和pH值後,酶的活性會顯著下降。...隨後,酶被用於專指胃蛋白酶等一類非活體物質,而酵素(ferment)則被用於指由活體細胞產生的催化活性。...控制酶的作用,可以在生物體內維持一個穩定的內部環境(即體內平衡)。,生物體內的化學反應通常在溫和的環境中進行,但其...生物...
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打造弱鹼性健康身體,酵素與酸鹼性的關係,酵素斷食可減肥 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:澱粉酵素;FungalAmylase25000SKB/g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042452食品業者登錄字號:B-142679571-00000-0...
【澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118208
添加物名稱:澱粉酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118208食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他型態:粉狀...
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添加物名稱:真菌澱粉酵素;BiozymeAEC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032383食品業者登錄字號:A-112504821-00000-1添加物分類...
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添加物名稱:混合澱粉4號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078629食品業者登錄字號:H-124854843-00000-3添加物分類:粘稠劑型態...
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添加物名稱:綜合酵素;EnzymeBlend食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136848食品業者登錄字號:P-189688185-00000-6添加物分類:其...
【果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036781
添加物名稱:果膠分解酵素;PECTINASEGAMANO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036781食品業者登錄字號:A-116305345-00000-5添加...
【煮飯酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055815
添加物名稱:煮飯酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055815食品業者登錄字號:B-184959315-00000-3添加物分類:其他;;其他型...
【液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123181
添加物名稱:液化酵素;Biozyme食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123181食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:其他型...
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添加物名稱:綜合消化酵素粉-R;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107723食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:其他...
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添加物名稱:脂肪分解酵素L036P-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023360食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類:其...
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【澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058471
添加物名稱:澱粉酵素;Achieverise100L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058471食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...
【混合澱粉4號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131146
添加物名稱:混合澱粉4號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131146食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型態...