果凍失敗補救 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月8日—所以我想請問各位大大,有什麼辦法能補救嗎?...1g吉利丁對50ml液體可以做出柔軟的果凍我自己是都用1g吉利丁對40ml液體比較喜歡這個比例的口感偏酸 ...,我手上有洋菜粉、洋菜條、吉利丁跟蒟蒻粉四種1.吉利丁一包有20片可是我參考網路跟carol的比例1:50每次都無法結凍現在只剩4片.,,2021年4月26日—吉利丁片是做果凍、慕斯蛋糕等甜品時,用來起凝固作用的一種材料。如果在使用吉利丁片後,出現不凝固的現象,這一般是水分過多,或者是吉利丁片的含量較低 ...,2021年6月7日—奶酪失敗凝結不成功、果凍吃起來有顆粒感、吉利丁...
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添加物名稱:肉類軟化劑L;MEATSOFTENAGENTL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053207食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加...
【檸檬香料#8142】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218807
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添加物名稱:冷凍布丁膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103381食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:...
【蒟蒻果凍粉GK】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132529
添加物名稱:蒟蒻果凍粉GK;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132529食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...
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【蒟蒻果凍粉6500】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092816
添加物名稱:蒟蒻果凍粉6500;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092816食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑...
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【蒟蒻果凍粉 顆粒蜜糖】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075031
添加物名稱:蒟蒻果凍粉顆粒蜜糖;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075031食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘...