果凍失敗補救 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月8日—所以我想請問各位大大,有什麼辦法能補救嗎?...1g吉利丁對50ml液體可以做出柔軟的果凍我自己是都用1g吉利丁對40ml液體比較喜歡這個比例的口感偏酸 ...,我手上有洋菜粉、洋菜條、吉利丁跟蒟蒻粉四種1.吉利丁一包有20片可是我參考網路跟carol的比例1:50每次都無法結凍現在只剩4片.,,2021年4月26日—吉利丁片是做果凍、慕斯蛋糕等甜品時,用來起凝固作用的一種材料。如果在使用吉利丁片後,出現不凝固的現象,這一般是水分過多,或者是吉利丁片的含量較低 ...,2021年6月7日—奶酪失敗凝結不成功、果凍吃起來有顆粒感、吉利丁...
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添加物名稱:裂爾頓N;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069012食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:膨脹劑型態:粉...
【果凍粉 P-543EX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026072
添加物名稱:果凍粉P-543EX;GellingAgentP-543EX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026072食品業者登錄字號:A-131264218-00000-5...
【蒟蒻果凍粉 A2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115340
添加物名稱:蒟蒻果凍粉A2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115340食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型...
【蒟蒻果凍粉NO.1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098429
添加物名稱:蒟蒻果凍粉NO.1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098429食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑...
【蒟蒻果凍粉 A2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074951
添加物名稱:蒟蒻果凍粉A2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074951食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型...
【薄荷香料74】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000177755
添加物名稱:薄荷香料74;PeppermintEssence74食品添加物產品登錄碼:TFAB30000177755食品業者登錄字號:A-104472136-00000-5添...
【透明凍】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000025890
添加物名稱:透明凍;LimpidJelly食品添加物產品登錄碼:TFAA20000025890食品業者登錄字號:N-128783095-00000-3添加物分類:粘稠...
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添加物名稱:梅子香精ZX-198REX;UMEFLAVORZX-198REX食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234007食品業者登錄字號:F-153683307-0000...
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添加物名稱:芝麻香料93961-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000079070食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:型態:...
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