味醂健康嗎 | 食品添加物合法業者資訊網

味醂（日語：味醂／みりんmirin*），中文有時亦作味霖，來自日本，是一種類似米酒的調味料，含有14%的酒精成分。味醂由甜糯米加上麴釀成。味醂中含有的 ...,mokuliwrote:即便它標榜啥柴魚風味、干貝風味...俺相信，這些風味都是「調」出來的.....(恕刪)純粹的味精是很單純的麩胺酸鈉鹽，而這個成分也普遍存在天然食物 ...,2018年1月15日—味精發酵主要原料為小麥蛋白(或它種蛋白)與糖蜜；味醂發酵主要原料為糯米和酒精。味精主要為蛋白發酵，主要發酵菌為麩胺酸微球菌（ ...,味精對人體有危害嗎？味精之所以被認為不健康、有害，主要...

味醂到底是味精嗎? | 食品添加物合法業者資訊網

味醂（日語：味醂／みりんmirin*），中文有時亦作味霖，來自日本，是一種類似米酒的調味料，含有14%的酒精成分。味醂由甜糯米加上麴釀成。味醂中含有的 ... Read More

味醂到底是味精嗎? (第2頁) | 食品添加物合法業者資訊網

mokuli wrote:即便它標榜啥柴魚風味、干貝風味...俺相信，這些風味都是「調」出來的.....(恕刪)純粹的味精是很單純的麩胺酸鈉鹽，而這個成分也普遍存在天然食物 ... Read More

【壹週刊】味精被黑了？它跟味醂哪裡不一樣 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年1月15日 — 味精發酵主要原料為小麥蛋白(或它種蛋白)與糖蜜；味醂發酵主要原料為糯米和酒精。味精主要為蛋白發酵，主要發酵菌為麩胺酸微球菌（ ... Read More

台灣人，你還要傻多久？味精才不是最該拒吃的健康殺手，化工 ... | 食品添加物合法業者資訊網

味精對人體有危害嗎？味精之所以被認為不健康、有害，主要跟兩件事有關：吃了會口渴、以及 ... Read More

味醂到底是什麼？帶你認識這款日式料理必備調味料！ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年3月13日 — 味醂是一種類似米酒的調味料，市面上現在售有2種不同的類型，第一種便是本味醂，酒精濃度約14%，基本上只使用糯米、米麴、酒三種原料， ... Read More

看似健康卻含糖量過高？這些「食物和醬料」要少吃 | 食品添加物合法業者資訊網

2016年5月22日 — 攝取過多的糖是不健康的飲食，尤其是30歲後，而調味料這類重油重鹹的更是一大禁忌，番茄醬、味醂、烤肉醬、調味醬、咖哩、乳瑪琳等，這些 ... Read More

味霖用得好，料理更好吃！但你知道味霖有3 種嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2020年1月23日 — 不過它的中文名稱有點多，有時候你會看到「味淋」，也有的時候會看到「味醂」。雖然這個調味料，在現代幾乎和日本料理劃上等號，但它有 ... Read More

[問題] 味醂是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網

因為剛開始學做菜所有的調味品只有味醂我從來沒看過（家裡沒有）常常看食譜都會看到加入少量味醂可是我都忽略有時候會想是不是少一味呢？ Read More

味醂：讓你體會日本人味蕾中的「低調奢華」 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年3月6日 — 味醂，我國稱之為「味淋」或「米霖」，也許你之前或多或少也有所 ... 自然的鮮甜」，是物質本身的味道，如果採用白砂糖進行代替，不太健康。 Read More

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