【壹週刊】味精被黑了?它跟味醂哪裡不一樣 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年1月15日—味精發酵主要原料為小麥蛋白(或它種蛋白)與糖蜜;味醂發酵主要原料為糯米和酒精。味精主要為蛋白發酵,主要發酵菌為麩胺酸微球菌( ...
2018年1月15日 — 味精發酵主要原料為小麥蛋白(或它種蛋白)與糖蜜;味醂發酵主要原料為糯米和酒精。味精主要為蛋白發酵,主要發酵菌為麩胺酸微球菌( ...味醂到底是味精嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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