丙醛 | 食品添加物合法業者資訊網

性質.化學式,C3H6O...丙醛是三個碳的醛，分子式為CH3CH2CHO。...丙醛主要用於與甲醇發生縮合反應製取三羥甲基乙烷，進一步製取醇酸樹脂。丙醛與 ...

丙醛是三個碳的醛，化學式為CH3CH2CHO。它是丙酮的同分異構體，室溫下為無色液體，略微帶有刺激性的水果氣味。

丙醛主要通過金屬催化劑存在下，混合合成氣和乙烯，發生加氫甲醯化反應製得：

CO + H2 + C2H4 → CH3CH2CHO

丙醛主要用於與甲醇發生縮合反應製取三羥甲基乙烷，進一步製取醇酸樹脂。

丙醛與叔丁胺縮合得到CH3CH2CH=N-t-Bu，是有機合成中常用的三碳試劑。用LDA對這個亞胺去質子化得到CH3CHLi2CH=N-t-Bu，然後與醛縮合。[1]

參考資料[編輯] Peralta, M. M. "Propionaldehyde t-Butylimine" in Encyclopedia of Reagents for Organic Synthesis (Ed: L. Paquette) 2004, J. Wiley & Sons, New York. DOI: 10.1002/047084289.

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