黏稠劑(糊料) 海藻酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
海藻酸鈉·為白色或淡黃色粉末或顆粒,無臭無味,易溶於水,其水溶液呈黏稠狀膠體。使用於冷飲、糕點、糖果、凝膠食品等加工中最作為穩定劑、增稠劑、乳化劑 ...
詳細介紹: 為白色或淡黃色粉末或顆粒,無臭無味,易溶於水,其水溶液呈黏稠狀膠體。使用於冷飲、糕點、糖果、凝膠食品等加工中最作為穩定劑、增稠劑、乳化劑、分散劑和凝固劑。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。凝膠劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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