三聚磷酸钠 | 食品添加物合法業者資訊網
三聚磷酸钠是一种无机物，化学式Na5P3O10，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。...
食品分类号
食品名称
最大使用量
(g/kg)
备注
01.0
乳及乳制品
（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外）
5.0
01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计
01.03.01
乳粉和奶油粉
10.0
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计
01.05.01
稀奶油
5...
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