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2017年7月1日 — 酵母是一種生物膨脹劑,當麵團加入酵母后,酵母即可吸收麵團中的養分生長繁殖,並產生二氧化碳氣體,使麵團形成膨大、鬆軟、蜂窩狀的組織 ...酵母發酵原理、因素以及判斷,喜歡面點的謹記收藏! | 食品添加物合法業者資訊網
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