發酵定義 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月3日—本文引用日本發酵文化協會的定義:「“發酵”為透過微生物的作用,將有機物分解、變化,進而產出新物質的現象,其主要在缺乏氧氣的環境下進行,目的為 ...,各學界產界定義—通常所說的發酵,多是指生物體對於有機物的某種分解過程。在生物化學界、生理學界,它被狹義地定義為:生物體內在無氧條件下,藉由酶催化一系列 ...,各學界產界定義—發酵(英語:fermentation)或發酵作用,食品界也作醱酵,通用的定義是指通過酶的作用,使有機底物發生化學分解變化的代謝過程。但其意涵由使用場域 ...,發酵(英語:fermentation)...
【發酵專欄】何謂“發酵”? | 食品添加物合法業者資訊網
發酵 | 食品添加物合法業者資訊網
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發酵的意思、解釋、用法、例句 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵與發酵食品 | 食品添加物合法業者資訊網
【高粱酒香料 FBS152714】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588187
添加物名稱:高粱酒香料FBS152714;KaoliangWineFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588187食品業者登錄字號:B-185631464-00...
【高梁酒香料 71803】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292628
添加物名稱:高梁酒香料71803;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292628食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008068007
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURACFCC88)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008068007食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
【高粱酒香料 TK-K130】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684386
添加物名稱:高粱酒香料TK-K130;KAOLIANGWINEFLAVORTK-K130食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684386食品業者登錄字號:N-1545170...
【高梁酒香料 91835】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354784
添加物名稱:高梁酒香料91835;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354784食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【高粱酒香料 FBS152715】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568398
添加物名稱:高粱酒香料FBS152715;KaoliangWineFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568398食品業者登錄字號:B-185631464-00...
【高粱酒香料 W-A1003/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734315
添加物名稱:高粱酒香料W-A1003/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734315食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:...
【高粱酒香基 K-010-A-HC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345830
添加物名稱:高粱酒香基K-010-A-HC;SORGHUMBASEK-010-A-HC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345830食品業者登錄字號:H-12286880...
【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009487003
添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009487003食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【高梁酒香料900870BW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438901
添加物名稱:高梁酒香料900870BW;KAOLIANGWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438901食品業者登錄字號:N-170735933-000...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010764003
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【LACTICACID90%(ULTRA-PURELACTICACID90%FOODGRADE)(BGLAFUL90)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M0...
【高粱酒香料 TH-91051】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336267
添加物名稱:高粱酒香料TH-91051;KaoliangLiquorFlavorTH-91051食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336267食品業者登錄字號:A-120...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007320007
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(LACTICACID80%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007320007食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009487004
添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009487004食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【奶油香精2100】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405848
添加物名稱:奶油香精2100;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405848食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:奶油型態:...