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1、目的:以蛋比例40%為對照組,蛋量20%及60%為實驗組,分析蛋添加量之. 影響。 自製蒸烤布丁. 市售統一布丁. 凝固劑添加. 全蛋. 蛋、卡拉膠、刺槐豆膠.刺槐豆膠及其復配膠流變學性質的研究 | 食品添加物合法業者資訊網
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【鹿角菜膠粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138604
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【鹿角菜膠 AKW(停)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125565
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【鹿角菜膠8167】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046636
添加物名稱:鹿角菜膠8167;CARRAGEENAN8167(RICOGEL8167)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046636食品業者登錄字號:F-128861747...
【卡德蘭熱凝膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008707018
添加物名稱:卡德蘭熱凝膠;CURDLAN食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008707018食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:粘...
【鹿角菜膠SC-08】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084312
添加物名稱:鹿角菜膠SC-08;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084312食品業者登錄字號:N-123959329-00000-3添加物分類:粘稠劑型...
【卡德蘭熱凝膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008707007
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【接骨木花香料 H1803092】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559185
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000245006
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000245006食品業者登錄字號:A-111454725-00000-7添加物分類:粘...
【蟲膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010099004
添加物名稱:蟲膠;SHELLAC(R-49REFINEDBLEACHEDSHELLAC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010099004食品業者登錄字號:A-111768704-...