Open Ray手記：第二代味精 | 食品添加物合法業者資訊網

2011年6月14日—OpenRay手記：第二代味精.昨日談雞粉和味精，說到有些雞粉即使不含谷氨酸鈉（簡稱MSG，代號E621）， ...

2011年6月14日 — Open Ray手記：第二代味精. 昨日談雞粉和味精，說到有些雞粉即使不含谷氨酸鈉（簡稱MSG，代號E621）， ...

2013年12月27日 — E621 就係大家都知嘅味精（MSG），而E635 就係大家成日食左都唔知嘅另類味精。 E635 唔係一種單純嘅化學物質，而係由 E631 同 E627 按特定 ... Read More

2015年7月30日 — 食品真相大揭密（四）風味增強劑 ... 這是市售某牌的雞粉內容物，其中編號E621就是味精（麩胺酸鈉MSG）。E635 則是核糖核苷酸二鈉，它是肌苷 ... Read More

2017年5月5日 — 然而，市面上有些產品，如XX 牌雞粉，即使標榜不含味精，所指的是不含E621，卻含其他增味劑，如E635、E627 或E631。能神奇地增加「鮮 ... Read More

2016年11月23日 — 至於標榜不含味精的家樂牌清然雞粉和李錦記特鮮雞粉，雖然不含E621，但卻含其他增味劑，例如E635、E627或E631。以每百克雞粉計算，不 ... Read More

2016年9月23日 — 市面上不少預先包裝即食麵均有增味劑，即「味精」，或令人出現頭疼、 ... 而增味劑（包括E620，E621，E631，E627及E635）、防腐劑、甜味 ... Read More

「e635味精」+1。精神健康,味精,添加劑,穀氨酸,食品安全,食物,鹽2017年5月5日by仲韋...粉，即使標榜不含味精，所指的是不含E621，卻含其他增味劑， ... Read More

E621(即係味精,MSG)-不是從肉類中抽取出(素食者亦可進食)http://www.food-info.net/uk/e/e621.htm.E635一般是從肉類中抽取出(或魚類),所以 ...,风险人们目前还未 ... Read More

2018年10月19日 — 食物增味劑可以分為E620、E621、E631、E627及E635。現時我們所說的「味精」學名為谷氨酸鈉（Mono-Sodium Glutamate簡稱MSG）， ... Read More

編號E621就是味精（麩胺酸鈉MSG）。E635 則是核糖核苷酸二鈉，它是肌苷酸二鈉（IMP；呈雞肉鮮味）和鳥苷酸二鈉（GMP；呈香菇鮮味）的混合物，其增味 ... Read More

2011年6月14日 — Open Ray手記：第二代味精. 昨日談雞粉和味精，說到有些雞粉即使不含谷氨酸鈉（簡稱MSG，代號E621）， ... Read More

相關資訊整理