味精原料 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月31日—味精的天然成份「麩胺酸」,是20種構成蛋白質的胺基酸之一,存在自然界的生物體內,但是「麩胺酸」必須是在「游離狀態」才具有鮮味,平時 ...,2019年10月27日—早年從海藻提取或麵筋水解而來,現在則大多使用澱粉、糖蜜為原料,以微生物發酵製成,當中主要的化學成分是麩胺酸鈉(Monosodium ...,,2004年6月1日—以往製造味精,是從海藻、植物濃縮萃取而得,而現在多半利用澱粉、蔗糖或甜菜糖等發酵製成。而味精裡主要的化學成分是「麩胺酸鈉」,麩胺酸 ...,2015年12月18日—早年從海藻提取或麵筋水解而來,現在則大多使用...
「味精」是天然或化學結晶?鮮味物質是什麼? – 品幸福 | 食品添加物合法業者資訊網
「味精」真的不好?專家揭秘製作過程:重點在食用量 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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明明人體有跟「味精」一樣的成分,為什麼大家要說味精對身體 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002814000
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE﹝DL-ALPHA-ALANINE(FOODGRADE)﹞食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002814000食品業者登錄字號...
【肉精香料02032】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289625
添加物名稱:肉精香料02032;Meatflavor02032食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289625食品業者登錄字號:A-153739082-00000-5添加...
【雞味香料A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702860
添加物名稱:雞味香料A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702860食品業者登錄字號:H-189810263-00000-2添加物分類:型態:油狀物;...
【肉精香料1656】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000146706
添加物名稱:肉精香料1656;SGFAROMATICMIXTURE20.1656.CV食品添加物產品登錄碼:TFAB30000146706食品業者登錄字號:A-123764274...
【調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018635
添加物名稱:調味料;SEASONING食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018635食品業者登錄字號:H-153143344-00000-2添加物分類:調味劑...
【呈味核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056200
添加物名稱:呈味核苷酸二鈉;I+G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056200食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:調味...
【磷酸氫二鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013251007
添加物名稱:磷酸氫二鉀;PotassiumPhosphate,Dibasic食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013251007食品業者登錄字號:A-124956270-000...
【磷酸二氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012353009
添加物名稱:磷酸二氫鈣;CALCIUMPHOSPHATE,MONOBASIC(CALCIUMDIHYDROGENPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012353009食品...
【羥丙基澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012527002
添加物名稱:羥丙基澱粉;HYDROXYPROPYLSTARCH(KREATIOND8)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012527002食品業者登錄字號:A-12495627...
【貝斯特N 複方品質改良】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100175
添加物名稱:貝斯特N複方品質改良;BESTAN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100175食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物...
【磷酸二氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013131004
添加物名稱:磷酸二氫鈣;CalciumPhosphate,Monobasic(MONOCALCIUMPHOSPHATE,MONOHYDRATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M0131310...
【肉精粉 301】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000104585
添加物名稱:肉精粉301;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000104585食品業者登錄字號:H-153198277-00000-7添加物分類:型態:粉狀(粉...
【羥丙基磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010007003
添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HYDROXYPROPYLDISTARCHPHOSPHATE(PREJELVA70T)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010007003食品業者...
【哈密瓜色粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000024237
添加物名稱:哈密瓜色粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000024237食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:著色劑型態:...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012310002
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMTRIPOLYPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012310002食品業者登錄字號:...