衛生署食品藥物管理局審慎評估焦糖色素之相關規定 | 食品添加物合法業者資訊網
目前美國聯邦政府、歐盟及紐澳均未訂定產品中之4-MEI限量標準,美國加州政府亦未訂定產品中4-MEI限量值,而是訂定4-MEI之無顯著風險含量(Nosignificantrisk ...
按 Enter 到主內容區[1] :::[2] 首頁[3] 最新消息[4] 焦點新聞[5] 102年衛生福利部新聞[6] 6月新聞[7] 衛生署食品藥物管理局審慎評估焦糖色素之相關規定 資料來源:衛生福利部 建檔日期:102-06-20 更新時間:102-06-20 針對媒體發布醬油產品驗出4-甲基咪唑(4-MEI)案,食品藥物管理局今(20)日表示:4-甲基咪唑(4-MEI)係焦糖色素製程中所產生之衍生物,亦為食品加熱過程中,因「梅納反應」自然產生之物質,雖有研究顯示可能引起實驗大鼠癌症,惟其致癌劑量極高,且亦無證據顯示造成人體癌症,消費者食用食品與引起致癌之劑量差異甚大,無須過度擔心。目前美國聯邦政府、歐盟及紐澳均未訂定產品中之4-MEI限量標準,美國加州政府亦未訂定產品中4-MEI限量值,而...把關4 | 食品添加物合法業者資訊網
衛生署食品藥物管理局審慎評估焦糖色素之相關規定 | 食品添加物合法業者資訊網
衛生署食品藥物管理局將參考國際規範研修焦糖色素之規格標準 ... | 食品添加物合法業者資訊網
4 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條之附表一修正規定 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素致癌,將列添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
40 關於醬油產品中之4 | 食品添加物合法業者資訊網
4 | 食品添加物合法業者資訊網
預告訂定焦糖色素規格標準及其使用限量,維護民眾健康 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素會致癌嗎?4 | 食品添加物合法業者資訊網
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009527008
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EH-200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009527008食品業者登錄字號:A-131111500-00000-0添...
【香草香料 090729】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000331880
添加物名稱:香草香料090729;VANILLAFLAVOR090729食品添加物產品登錄碼:TFAA30000331880食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
【酸味修飾劑 T1605033】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000491090
添加物名稱:酸味修飾劑T1605033;AcidFlavorT1605033食品添加物產品登錄碼:TFAA30000491090食品業者登錄字號:N-112905831-000...
【甘草酸一銨】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002782004
添加物名稱:甘草酸一銨;MONOAMMONIUMGLYCYRRHIZINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002782004食品業者登錄字號:A-118852136-00...
【芒果香料CDM1617】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573754
添加物名稱:芒果香料CDM1617;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573754食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:芒果型...
【無水檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002514007
添加物名稱:無水檸檬酸;CITRICACIDANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002514007食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...
【肉品風味香料21729】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551750
添加物名稱:肉品風味香料21729;MeatFlavour21729食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551750食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【玄米香料901243TW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615234
添加物名稱:玄米香料901243TW;GENMAICHAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615234食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【黑糖香料 A-T11799】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000464999
添加物名稱:黑糖香料A-T11799;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000464999食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:黑糖...
【桂花香料 603461】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185114
添加物名稱:桂花香料603461;SWEETOSMANTHUS603461食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185114食品業者登錄字號:A-180526317-00000...
【鳳梨香料粉015965P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606087
添加物名稱:鳳梨香料粉015965P;PINEAPPLEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606087食品業者登錄字號:N-170735933-00000...
【奇異果香精 K-40A-10P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000099128
添加物名稱:奇異果香精K-40A-10P;KIWIFRUITFLAVORK-40A-10P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000099128食品業者登錄字號:H-122868...
【彈力纖EX-複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002160005
添加物名稱:彈力纖EX-複方食品添加物;ELASTICFIBEREX食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002160005食品業者登錄字號:E-180116854-00...
【優格香精 L-361A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000425615
添加物名稱:優格香精L-361A;YOUGHURTFLAVORL-361A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000425615食品業者登錄字號:H-122868808-00000...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002547003
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002547003食品業者登錄字號:A-111310208-000...