吉利丁粉基本使用方式。How to use Gelatin ... | 食品添加物合法業者資訊網

2013年8月9日—吉利丁粉為粉狀物質，與片狀吉利丁片使用份量相同，但操作步驟不同，...果凍。​吉利丁粉(動物性)做法約做2杯材料:吉利丁粉4g冷開水12g

吉利丁粉是從英文名 Gelatine 譯音而來，由動物的骨頭   (牛骨或魚骨)提煉出來的膠質，又稱明膠或魚膠。吉利 丁粉為粉狀物質，與片狀吉利丁片使用份量相同，但操 作步驟不同，以下影片為詳細說明吉利丁粉基本使用方 式。

果凍。吉利丁粉(動物性)做法 約做2杯

材料: 吉利丁粉4g 冷開水12g 細砂糖10g 蔓越莓果汁200ml 檸檬汁1茶匙

How to use Gelatin powder 

Ingredients : 4g　Gelatine powder  12g  water 200ml  cranberry juice  sugar 10g 1 teaspoon lemon juice

實作影片 :

 全程實作圖文說明參考 :吉利丁粉基本使用方式 。How to use Gelatin powder[1]

補充: 1.吉利丁片＆吉利丁粉都是從英文名 Gelatine 譯音而來，是從    動物的骨頭(牛骨或魚骨)提煉出來的膠質，又稱明膠或魚膠。

使用份量: 1g的吉利丁片約使用50cc的液體

2.果汁都可以使用自己喜歡的代替，但是木瓜  鳳梨  奇異果等    水果要先加熱煮沸放涼才可以跟吉利丁混合，不然這些水果    其中的酵素會破壞吉利丁的凝結。

3.檸檬汁為調整味道，不喜歡或沒有可以用同份量的果汁或水代替