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【分子料理】「正向晶球化作用」製作套裝 | 食品添加物合法業者資訊網
令人驚奇的分子料理是這樣來的:食品科學中的晶球技術(上 ... | 食品添加物合法業者資訊網
分子料理 - 晶球化作用Spherification #圖#食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
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從炫技料理到可食用水球:食品科學中的晶球技術(下) | 食品添加物合法業者資訊網
【海藻酸鈉粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138749
添加物名稱:海藻酸鈉粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138749食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:粘稠劑型態:...
【聚糊精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140078
添加物名稱:聚糊精粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140078食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【海藻膠(停售)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019243
添加物名稱:海藻膠(停售);AlginateBC111B食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019243食品業者登錄字號:F-123420497-00000-4添加物...
【檸檬風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232218
添加物名稱:檸檬風味香料;LEMONNATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232218食品業者登錄字號:B-128799287-00000-1添...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009556000
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009556000食品業者登錄字號:F-107209709-00000-7添加物分類:...
【海藻酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012846006
添加物名稱:海藻酸;AlginicAcid(KIMICAACIDBG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012846006食品業者登錄字號:F-170557888-00000-1...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012849009
添加物名稱:乳酸鈣;CalciumLactate食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012849009食品業者登錄字號:A-128465079-00000-9添加物分類:...
【微膠囊鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138312
添加物名稱:微膠囊鈣;LIPOCAL食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138312食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類:品質改...
【海藻凍凝膠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014629
添加物名稱:海藻凍凝膠劑;SEAWEEDJELLYPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014629食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添...
【紅茶風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267643
添加物名稱:紅茶風味香料;BLACKTEAAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267643食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添加物...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002075009
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002075009食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類...
【無水氯化鈣96.81%複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011126007
添加物名稱:無水氯化鈣96.81%複方食品添加物;COMPOUNDCALCIUMCHLORIDEANHYDROUS96.81%食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011126007...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002447002
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002447002食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012690003
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE(CALCIUMLACTATEPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012690003食品業者登錄字號:F-1508466...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009440002
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009440002食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...