揭密!麵包久放不壞?添乳化劑防變質 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月17日—麵包師傅張晏瑜:「它可以用在蛋糕麵包,一樣有親水、親油的作用,像乳液的感覺。」台灣的烘焙市場高達600億天然的乳化劑,講求的是健康營養,而加工食品 ...
2018年10月17日 — 麵包師傅張晏瑜:「它可以用在蛋糕麵包,一樣有親水、親油的作用,像乳液的感覺。」 台灣的烘焙市場高達600億天然的乳化劑,講求的是健康營養,而加工食品 ...乳化劑SP | 食品添加物合法業者資訊網
安欣西點材料行 蛋糕乳化劑SP (1kg) | 食品添加物合法業者資訊網
揭密!麵包久放不壞?添乳化劑防變質 | 食品添加物合法業者資訊網
烘焙的科學(三)乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋糕乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋糕乳化劑SP 200g罐 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加劑介紹(二) | 食品添加物合法業者資訊網
【WB 麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123956
添加物名稱:WB麵包改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123956食品業者登錄字號:H-142571109-00000-4添加物分類:品質改良...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012803009
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SucroseFattyAcidEster食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012803009食品業者登錄字號:F-113125284-00000-...
【蔓越莓香料WT-5579】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000009614
添加物名稱:蔓越莓香料WT-5579;CranberryFlavorWT5579食品添加物產品登錄碼:TFAB30000009614食品業者登錄字號:A-122387885-0...
【乳化安定劑/金乳安 CP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064388
添加物名稱:乳化安定劑/金乳安CP;EmulpalsCP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064388食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4添...
【優格香料粉900202PP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607741
添加物名稱:優格香料粉900202PP;YOGHURTFLAVORPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607741食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
【l-薄荷腦】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011908004
添加物名稱:l-薄荷腦;l-MENTHOL(l-MENTHOLCRYSTAL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011908004食品業者登錄字號:N-124450223-0000...
【巧克力香料粉901322DP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000449981
添加物名稱:巧克力香料粉901322DP(停用);CHOCOLATEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000449981食品業者登錄字號:N-17073593...
【大豆修飾香料 1401210943】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130710
添加物名稱:大豆修飾香料1401210943;Flavour,TypeSoyMasking1401210943食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130710食品業者登錄字...
【蔓越莓香料粉901473MP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608056
添加物名稱:蔓越莓香料粉901473MP;CRANBERRYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608056食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【牛蒡香料049060Z】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350881
添加物名稱:牛蒡香料049060Z;BURDOCKFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350881食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【黑糖香料粉049366P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605345
添加物名稱:黑糖香料粉049366P;BROWNSUGARFLAVORPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605345食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【柳丁香料63183.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516964
添加物名稱:柳丁香料63183.;ORANGEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516964食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加物...
【美達燐 E】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115542
添加物名稱:美達燐E;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115542食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:結著劑型態:粉...
【伯爵香料 XF-155-503-5】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245212
添加物名稱:伯爵香料XF-155-503-5;TASTEESSENTIALS(TM)BERGAMOTFLAVOURXF-155-503-5食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245212食...
【麵寶(NT)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076997
添加物名稱:麵寶(NT);NOODLEEMULSIFIER(NT)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076997食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...