【食物解碼】黑糖或致癌冰糖可養生?科學拆解「糖」的健康迷信 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月12日—「焦糖化」指的是蔗糖在165度C高溫下,發生脫水、聚合的反應,食物顏色會逐漸轉變成金黃、淺褐、再到深褐色的過程。焦糖簡單來說是「糖燒焦」了!
2020年3月12日 — 「焦糖化」指的是蔗糖在165度C高溫下, 發生脫水、聚合的反應,食物顏色會逐漸轉變成金黃、淺褐、再到深褐色的過程。焦糖簡單來說是「糖燒焦」了!「焦糖色素」迷惑雙眼及味蕾醫師:少碰為妙恐致癌 | 食品添加物合法業者資訊網
【食物解碼】黑糖或致癌冰糖可養生?科學拆解「糖」的健康迷信 | 食品添加物合法業者資訊網
手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加… | 食品添加物合法業者資訊網
炒糖比焦糖色素吃得安心?各有優劣說分明 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素傷身?人工炒黑糖vs機器炒專家搖頭「搞錯關鍵」 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素會致癌嗎?4 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素致癌,將列添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素致癌?醫:不易食用超標勿擔心 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素:易致腫瘤的「抹黑」高手 | 食品添加物合法業者資訊網
黑糖珍奶的焦糖色素會致癌?其實玉米糖漿問題更多 | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010127006
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(AASUGARLIQUIDCARAMELC.H.1000(E150a))食品添加物產品登錄碼:TFAB1C01012...
【焦糖香料 20694】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596535
添加物名稱:焦糖香料20694;CaramelFlavour20694食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596535食品業者登錄字號:F-127899061-00000-5...
【焦糖香料 C-19496-2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551233
添加物名稱:焦糖香料C-19496-2X;CARAMELFLAVORC-19496-2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551233食品業者登錄字號:A-18026653...
【焦糖香料 YH9090701(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000167079
添加物名稱:焦糖香料YH9090701(OS);FreshCaramelFla.食品添加物產品登錄碼:TFAB30000167079食品業者登錄字號:A-131118948-00...
【焦糖香料 C-11912】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302057
添加物名稱:焦糖香料C-11912;CARAMELFLAVORC-11912食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302057食品業者登錄字號:A-115490309-0000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012657006
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORCDL-001)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012657006食...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012398008
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)(SRC3380)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012398008食品業者登錄字號:A-104...
【綠茶香料 TK-0729H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442131
添加物名稱:綠茶香料TK-0729H;GREENTEAFL.TK-0729H食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442131食品業者登錄字號:A-153326879-0000...
【焦糖香料 20864】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569333
添加物名稱:焦糖香料20864;CaramelFlavor20864食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569333食品業者登錄字號:F-127899061-00000-5...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010316006
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(YT90)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010316006食品業者登錄字號:A-10457208...
【焦糖香料BNd179】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548127
添加物名稱:焦糖香料BNd179;CARAMELFLAVOURBNd179食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548127食品業者登錄字號:A-104674421-00000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010295002
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLOR055)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010295002食品業...
【焦糖香料 73068-GB】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561975
添加物名稱:焦糖香料73068-GB;CARAMELFLAVOUR73068-GB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561975食品業者登錄字號:A-196958579-0...
【焦糖 香料1109709170】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270333
添加物名稱:焦糖香料1109709170;CaramelFlavour1109709170食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270333食品業者登錄字號:A-1863848...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002052004
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002052004食品業者登錄字號:B-15145...