鹼粽參考製法 | 食品添加物合法業者資訊網
器具:不鏽鋼容器,煮鍋(5-6公升),木杓,匙.所需材料:圓糯米1台斤、鹼粽專用鹼粉、三偏磷酸鈉、粽葉、綁繩、清水.1.一台斤圓糯米(600公克)洗淨瀝去.
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三偏磷酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
澎湖縣衛生局提供三偏磷酸鈉製作鹼粽 | 食品添加物合法業者資訊網
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【琥珀酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000662009
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