乳化是什麼？想做出好醬汁必須了解「乳化作用」 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月22日—做法：.先在容器中放入乳化劑，一邊慢慢倒入油脂、一邊大力攪拌，把油分子打散成更小的 ...
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料理課室：什麼是Emulsification？ | 食品添加物合法業者資訊網
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星期六讀書日。油水分離與搶救乳化物 | 食品添加物合法業者資訊網
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乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
乳化 | 食品添加物合法業者資訊網
「污水」乳化油廢水，如何破乳？ | 食品添加物合法業者資訊網
烘焙的科學（三）乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
乳化原理以及影響乳化的因素 | 食品添加物合法業者資訊網
【麻糬改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111166
添加物名稱:麻糬改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111166食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:品質改良劑...
【複方乳化劑 50134】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111559
添加物名稱:複方乳化劑50134;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111559食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:乳化劑...
【乳化增粘劑-MS添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076223
添加物名稱:乳化增粘劑-MS添加物;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076223食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:乳...
【甘草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111122
添加物名稱:甘草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111122食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:甜味劑型態:粉狀...
【麵Q寶 A PLUS】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123822
添加物名稱:麵Q寶APLUS;BreadImproverA-PLUS食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123822食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
【複配乳化劑 183012】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134565
添加物名稱:複配乳化劑183012;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134565食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:粘稠...
【滿壹百】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030841
添加物名稱:滿壹百;Manibel食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030841食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:品質改良...
【滿點FF-30乳化油脂】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008734
添加物名稱:滿點FF-30乳化油脂;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008734食品業者登錄字號:G-117933287-00000-4添加物分類:乳化...
【肉品結著劑FA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011301
添加物名稱:肉品結著劑FA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011301食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良...
【酥皮類改良劑2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087988
添加物名稱:酥皮類改良劑2;Improvement2(forpastry)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087988食品業者登錄字號:F-154023775-000...
【蛋糕起泡劑 5306】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040595
添加物名稱:蛋糕起泡劑5306;ADMULEMULSPONGE5306食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040595食品業者登錄字號:A-114015243-00000-...
【麵寶(NT)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076997
添加物名稱:麵寶(NT);NOODLEEMULSIFIER(NT)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076997食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...
【乳化安定劑/艾乳安 SE57】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123035
添加物名稱:乳化安定劑/艾乳安SE57;ABEXTRSE57食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123035食品業者登錄字號:A-197109195-00000-9...
【美奶滋香料-89502】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717305
添加物名稱:美奶滋香料-89502;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717305食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【奶香香料粉 SP-13462】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611005
添加物名稱:奶香香料粉SP-13462;MILKFLAVOURPOWDERSP-13462食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611005食品業者登錄字號:Q-154804...