唾液澱粉酶對澱粉的消化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
本實驗的結論.有幾點:(1)BMI指數較高及體重較重的人唾液分解澱粉的效率較佳。(2)溫度較高時.澱粉分解較快。(3)酸性環境下澱粉分解速度高於鹼性環境。( ...
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微量化學實驗:誰是口水王—酸鹼性和溫度對澱粉酶催化效率之 ... | 食品添加物合法業者資訊網
唾液澱粉酶實驗2016紀錄 | 食品添加物合法業者資訊網
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