拒絕改良劑,究竟是矯情還是理性? | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月16日—這種能延緩麵包老化速度的乳化劑,也叫表面活性劑,是市售麵包中最常見的添加劑。乳化劑加入後和直鏈狀澱粉結合,形成螺旋狀組織,阻止水分從澱粉中移出, ...
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References Chrome Web Store (chrome.google.c...352.關於麵包的十大矛盾與迷思@ 周老師的美食教室:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
做面包没有改良剂用什么可以替代? | 食品添加物合法業者資訊網
做面包没有改良剂用什么替代 | 食品添加物合法業者資訊網
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天然的麵團品質改良劑@ 啡。舞。焙。者:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
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控制麵包老化之方法和自製改良劑@ Mei 在廚房隨意玩:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
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【棒棒冰安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090230
添加物名稱:棒棒冰安定劑;IceBarStavilizer食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090230食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加...
【Q寶粘稠安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111100
添加物名稱:Q寶粘稠安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111100食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
【香味合成膨脹劑(意思發達)】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001485004
添加物名稱:香味合成膨脹劑(意思發達);BAKINGPOWDER(ISUBATA)食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001485004食品業者登錄字號:H-12...
【食寶Q】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099341
添加物名稱:食寶Q;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099341食品業者登錄字號:D-127835980-00000-3添加物分類:品質改良劑;;結著...
【包子饅頭改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116532
添加物名稱:包子饅頭改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116532食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:品質改...
【素漿粉 SS-V20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098935
添加物名稱:素漿粉SS-V20;SS-V20食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098935食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:粘...
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添加物名稱:特磷素;TARINSAN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042801食品業者登錄字號:A-197283172-00000-7添加物分類:品質改...
【品質改良劑6110】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053723
添加物名稱:品質改良劑6110;QualityImprovement6110食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053723食品業者登錄字號:P-122208715-000...
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添加物名稱:芋頭香精KF-5-2FOLDS;TAROFLAVORKF-5-2FOLDS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000340497食品業者登錄字號:H-122868808...
【食寶 H】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033271
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【品質改良劑 WJ-4637(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030009
添加物名稱:品質改良劑WJ-4637(舊);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030009食品業者登錄字號:B-184828026-00000-7添加物分類:...
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添加物名稱:無鋁泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076672食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:膨脹劑型態:...
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添加物名稱:凍固冷凍麵糰改良劑;Frozendoughbreadmix食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009006食品業者登錄字號:A-186130827-00...