乙酸正丁酯 | 食品添加物合法業者資訊網
無色透明有愉快果香氣味的液體。較低級同系物難溶於水;與醇、醚、酮等有機溶劑混溶。易燃。急性毒性較小,但對眼鼻有較強的刺激性,而且在高濃度下會引起麻醉。
「乙酸丁酯」重定向至此,關於另一種形式的乙酸丁酯,參見「乙酸異丁酯」。乙酸正丁酯,簡稱乙酸丁酯,結構式CH3C(O)On-C4H9。
無色透明有愉快果香氣味的液體。較低級同系物難溶於水;與醇、醚、酮等有機溶劑混溶。易燃。急性毒性較小,但對眼鼻有較強的刺激性,而且在高濃度下會引起麻醉。
乙酸正丁酯是一種優良的有機溶劑,對乙基纖維素、醋酸丁酸纖維素、聚苯乙烯、甲基丙烯酸樹脂、氯化橡膠以及多種天然樹膠均有較好的溶解性能。
由乙酸與正丁醇在硫酸催化下直接酯化,再經中和、脫水和分餾而得。
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投稿類別:化學類篇名: 香味四溢,「酯」有我作者: 王生輝 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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