卡德蘭液 | 食品添加物合法業者資訊網
卡德蘭膠是屬於菌類發酵後的醣類,加水加熱後會形成類似洋菜、明膠的膠狀物質,具有脆度,可增加食品的彈性、脆度及飽足感。加熱到攝氏80度以上可形成有 ...,作為品質改良劑的利用:是在通常食品中加入卡德蘭膠或其分散液,以改良品質及口感的利用法。為改善食感,提高熱安定性、保水性,可添加卡德蘭膠的粉末、分散液或 ...,B.不可逆性:卡德蘭膠的水分分散液加熱到約80℃以上時,就能形成強固的熱不可逆性的高度膠體。高度膠體一旦被粉碎後就不能再恢復到原狀。C.凝膠性:卡德 ...,卡德蘭熱凝膠.卡德蘭熱凝膠(Curdlan),是以葡萄糖、氮...
<168all> 食品級卡德蘭膠素齋粉卡德蘭熱凝膠 ... | 食品添加物合法業者資訊網
99% 卡德蘭熱凝膠粉10g 100g 素海鮮複方食品添加素齋粉素食 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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卡德蘭熱凝膠 | 食品添加物合法業者資訊網
卡德蘭熱凝膠 | 食品添加物合法業者資訊網
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卡德蘭膠(Curdlan Gum ). | 食品添加物合法業者資訊網
熱凝膠多糖 | 食品添加物合法業者資訊網
【養樂多香料 75528】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505366
添加物名稱:養樂多香料75528;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505366食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【葡萄香料 30693】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000358092
添加物名稱:葡萄香料30693;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000358092食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【刺果番荔枝香料 37637】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572573
添加物名稱:刺果番荔枝香料37637;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572573食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型...
【乳化安定劑 01121】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065030
添加物名稱:乳化安定劑01121;Stabilizer01121食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065030食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添...
【乳化安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044666
添加物名稱:乳化安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044666食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:乳化劑型態:...
【羧甲基纖維素鈉 5400】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107228
添加物名稱:羧甲基纖維素鈉5400;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107228食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:粘...
【卡德蘭熱凝膠粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140382
添加物名稱:卡德蘭熱凝膠粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140382食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:粘稠劑...
【紅茶香料 31665】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707562
添加物名稱:紅茶香料31665;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707562食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【椰子香料 #4525】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621725
添加物名稱:椰子香料#4525;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621725食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【乳化安定劑 50047A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089205
添加物名稱:乳化安定劑50047A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089205食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:粘稠...
【山竹香料 32117】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509089
添加物名稱:山竹香料32117;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509089食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【木瓜香料 57602】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381458
添加物名稱:木瓜香料57602;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381458食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【草莓香料 KP100954】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246482
添加物名稱:草莓香料KP100954;StrawberryflavorKP100954食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246482食品業者登錄字號:Q-197060881...
【乳化安定劑 50047A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089193
添加物名稱:乳化安定劑50047A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089193食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:粘稠...
【水蜜桃香料 #1873】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621758
添加物名稱:水蜜桃香料#1873;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621758食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...