卡德蘭液 | 食品添加物合法業者資訊網
卡德蘭膠是屬於菌類發酵後的醣類,加水加熱後會形成類似洋菜、明膠的膠狀物質,具有脆度,可增加食品的彈性、脆度及飽足感。加熱到攝氏80度以上可形成有 ...,作為品質改良劑的利用:是在通常食品中加入卡德蘭膠或其分散液,以改良品質及口感的利用法。為改善食感,提高熱安定性、保水性,可添加卡德蘭膠的粉末、分散液或 ...,B.不可逆性:卡德蘭膠的水分分散液加熱到約80℃以上時,就能形成強固的熱不可逆性的高度膠體。高度膠體一旦被粉碎後就不能再恢復到原狀。C.凝膠性:卡德 ...,卡德蘭熱凝膠.卡德蘭熱凝膠(Curdlan),是以葡萄糖、氮...
<168all> 食品級卡德蘭膠素齋粉卡德蘭熱凝膠 ... | 食品添加物合法業者資訊網
99% 卡德蘭熱凝膠粉10g 100g 素海鮮複方食品添加素齋粉素食 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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卡德蘭熱凝膠 | 食品添加物合法業者資訊網
卡德蘭熱凝膠 | 食品添加物合法業者資訊網
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卡德蘭膠(Curdlan Gum ). | 食品添加物合法業者資訊網
熱凝膠多糖 | 食品添加物合法業者資訊網
【羧甲基纖維素鈉 5400】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107228
添加物名稱:羧甲基纖維素鈉5400;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107228食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:粘...
【紅豆香料 09701】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625538
添加物名稱:紅豆香料09701;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625538食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【芒果香料 JY080348】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000257999
添加物名稱:芒果香料JY080348;MangoflavorJY080348食品添加物產品登錄碼:TFAA30000257999食品業者登錄字號:Q-197060881-0000...
【鳳梨香料 #6706】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621714
添加物名稱:鳳梨香料#6706;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621714食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:檸檬香料65452;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536944食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:濃...
【蔓越莓香料 41830】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410800
添加物名稱:蔓越莓香料41830;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410800食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【葡萄香料 89043】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419359
添加物名稱:葡萄香料89043;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419359食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:刺果番荔枝香料37637;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572573食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型...
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添加物名稱:葡萄香料30693;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000358092食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:杏仁香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000258518食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:粉狀(粉...
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添加物名稱:蘆薈香料1608111;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591316食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【乳化安定劑-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056456
添加物名稱:乳化安定劑-1;T95Powder-1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056456食品業者登錄字號:D-127300607-00000-6添加物分...