乳酸抑菌劑 | 食品添加物合法業者資訊網
本篇報告承蒙科技部計畫「苯乳酸與乳酸菌細菌素組合抗菌劑之生產.技術與在烘焙食品之應用...與B.sereusBCRC10446之抑菌環直徑.Inhibitionrate(%).LAB.,...蛋白質(胜肽),其主要作用為人體、動物疾病、植物疾病或是食品病菌之抗菌劑。...革蘭氏陽性菌及革蘭氏陰性菌均可生產各類細菌素,由乳酸菌所生產的細菌素依...型(atypical)細菌素,如bifidocin、leucocinB-TA33a、及mesenterocin52B等 ...,摘要:苯乳酸是一种天然存在于自然界中的小分子有机酸,具有广谱抑菌性,是一种新型的生物防腐剂。它稳定性高,安全无毒,在食品工业中的应...
乳酸菌產苯乳酸與細菌素之最適生產條件及其抗菌活性評估 | 食品添加物合法業者資訊網
乳酸菌細菌素抗菌作用及其在食品上應用之回顧 | 食品添加物合法業者資訊網
食品中苯乳酸的研究 | 食品添加物合法業者資訊網
天然食品抑菌劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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尚天然ㄟ的防腐劑!乳酸鏈球菌素Nisin | 食品添加物合法業者資訊網
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苯乳酸与食品防腐剂联合抑菌效果 | 食品添加物合法業者資訊網
【可樂香料 50830-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000295867
添加物名稱:可樂香料50830-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000295867食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【可立凝P-100】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000006991
添加物名稱:可立凝P-100;GENULACTACARRAGEENANTYPEP-100食品添加物產品登錄碼:TFAB20000006991食品業者登錄字號:A-103341208...
【人蔘香料 12165】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000487220
添加物名稱:人蔘香料12165;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000487220食品業者登錄字號:I-112765162-00000-6添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:超磷素;Ultraphos食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139942食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:品質改...
【杏仁香料粉 621】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323229
添加物名稱:杏仁香料粉621;ALMONDFLAVORPOWDERPDR.621食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323229食品業者登錄字號:N-124450223-0...
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【優格香料粉 PDR.043/01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368666
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【品質改良劑(抑菌)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119366
添加物名稱:品質改良劑(抑菌);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119366食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:品質...
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【玫瑰果香精 K-002-R30】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651919
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【百香果香料 93060901】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000072736
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【紹興酒香料 W-A1005/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000644427
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