麵線原料 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月27日—麵線是用麵粉、鹽巴和水等白色及無色的原料製成,因此原本就是白色的;世界上其他有麵線料理的地區,吃的也都是白色的麵線。那麼,台灣人常吃的「大腸 ...,店家為了結省成本,常以川燙蚵仔的水拿來作麵線的湯底,又因蚵仔需有地瓜粉裹粉才能川燙,川燙後所留下來的蚵仔地瓜粉湯,不但是湯底的好材料,又能拿來作為煮麵線芶芡 ...,2020年1月8日—蚵仔麵線使用的紅麵線,是將白麵線額外以蒸氣炊煮約4~5小時,除了使麵線褐變,產生焦糖色澤外,也使得麵線中的蛋白質變性,形成更為穩定的結構、將 ...,2022年3月28日—手工麵...
紅麵線、白麵線差在哪?不只顏色,口感也大不同! | 食品添加物合法業者資訊網
蚵仔麵線 | 食品添加物合法業者資訊網
蚵仔麵線的「紅」麵線不是靠染色!多一道工就讓它久煮不爛! | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉是一種由小麥磨成的粉末,為最常見的食品原料之一 | 食品添加物合法業者資訊網
麵線 | 食品添加物合法業者資訊網
麵線 | 食品添加物合法業者資訊網
麵線起源 | 食品添加物合法業者資訊網
【芋頭香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694129
添加物名稱:芋頭香料;TAROFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694129食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:型...
【愛佳甜 (I+G)調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009789009
添加物名稱:愛佳甜(I+G)調味劑;I&G食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009789009食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:...
【金菇精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105046
添加物名稱:金菇精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105046食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【蝦精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619621
添加物名稱:蝦精;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619621食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:型態:油狀物製造公...
【煙燻粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645260
添加物名稱:煙燻粉;SMOKEPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645260食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:型態...
【牛肉膏】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481482
添加物名稱:牛肉膏;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481482食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:型態:濃稠狀製造...
【奶油油性香料 O-21561/2F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000671843
添加物名稱:奶油油性香料O-21561/2F;ButterFlavorO-21561/2F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000671843食品業者登錄字號:A-11598...
【高鮮精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104988
添加物名稱:高鮮精粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104988食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:調味劑型態:粉...
【冬菜精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618417
添加物名稱:冬菜精;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618417食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:型態:油狀物製造...
【增白劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105013
添加物名稱:增白劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105013食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:著色劑型態:粉狀...
【魚卵調味香料 B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731884
添加物名稱:魚卵調味香料B;FishRoeFlavorB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731884食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加...
【香腸粉體佐料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063230
添加物名稱:香腸粉體佐料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063230食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:調味劑型...
【煙燻香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718216
添加物名稱:煙燻香精;SMOKEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718216食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:型...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129570
添加物名稱:鹿角菜膠;GENULACTACARRAGEENAN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129570食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加...
【麻辣香料-B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596052
添加物名稱:麻辣香料-B;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596052食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:型態:油狀物...