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鹼粉加水 | 食品添加物合法業者資訊網

鹼粉加水

,也就是說如沒有鹼油也可以用鹼粉加水使用囉~是嗎?還是兩者皆相同呢?謝謝解答~​^^.蘇.發表時間:2005/08/2600:00:00.題標:轉化糖漿裡有答案.,最近開始研究饅頭包子這一類的製法...用酵母粉做沒啥問題，用老麵就過酸:~想說加鹼水，食品材料行有賣，但是很擔心別人賣的鹼水裡面會不會 ...,安安時間：2001-08-052310強酸強鹼對人體當然不好，但許多食物卻必需借助一些酸鹼物質使味道可口，所以不管鹼粉或蘇打粉，只要不過量是 ...,鹼粉要如何調成鹼水呢？風雨師傅回覆：都一樣，字不一樣而已假如妳買的是鹼油的鹼水(罐裝)，摸起來是滑滑的...

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