鈣多晶球 | 食品添加物合法業者資訊網
並驗證晶球的構造以及研究正向、反向晶球的方式與差異性,藉以研發不同型態的分子料理。此外探討膜的通透性,尋找晶球的保存方法。也發現做為海藻酸鈉促凝劑的鈣液,除了氯 ...
並驗證晶球的構造以及研究正向、反向晶球的方式與差異性,藉以研發不同型態的分子料理。此外探討膜的通透性,尋找晶球的保存方法。也發現做為海藻酸鈉促凝劑的鈣液,除了氯 ...中華民國第58 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作 | 食品添加物合法業者資訊網
從炫技料理到可食用水球:食品科學中的晶球技術(下) | 食品添加物合法業者資訊網
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【跳跳糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055850
添加物名稱:跳跳糖;Sparkys食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055850食品業者登錄字號:H-150717649-00000-4添加物分類:品質改良...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011082007
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011082007食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類:...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008951008
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008951008食品業者登錄字號:D-186983310-00000-9添加物分類...
【海藻酸鈉(Protanal BK 6616)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033373
添加物名稱:海藻酸鈉(ProtanalBK6616);SodiumAlginate(ProtanalBK6616)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033373食品業者登錄字...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012073008
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012073008食品業者登錄字號:U-142599824-00000-1添加物分類...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013071007
添加物名稱:海藻酸鈉;SodiumAlginate食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013071007食品業者登錄字號:F-150846658-00000-5添加物分類...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000246007
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000246007食品業者登錄字號:A-111454725-00000-7添加物分類...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011670000
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011670000食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009556000
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009556000食品業者登錄字號:F-107209709-00000-7添加物分類:...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009440002
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009440002食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...
【利浦泰-T】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097215
添加物名稱:利浦泰-T;RIBOTIDE-T食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097215食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2添加物分類:調...
【乳酸88%】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002725002
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002725002食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:...
【海藻膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005260
添加物名稱:海藻膠;TUMBLEFIXEXTRA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005260食品業者登錄字號:A-122859569-00000-4添加物分類:...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007876014
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007876014食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012724001
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012724001食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類...